餐廳保潔員負責餐廳衛生清掃完畢后，整理衛生工具(拖把、苕帚、抹布都清洗一遍)，使其擺放有序，放置在指定位置。下面小編給大家帶來關于餐廳保潔員工作職責，希望會對大家的工作與學習有所幫助。

餐廳保潔員工作職責篇1

1、講究個人衛生，注意文明行為，樹立良好的服務形象;

2、做好衛生責任區的清潔、保潔工作，桌椅三餐三擦，地面三餐必拖，保持地面、門窗玻璃、桌椅等潔凈;

3、堅持雙休日大掃除制度，對桌腿、凳腿、門窗全面清擦，地面沖洗，做到窗明幾凈，地面無痰跡，墻面無灰塵;

4、做好餐廳所有設施的保管工作，發現損壞，及時報修，做好節水、節電、除塵濾布、防蠅防鼠工作;

5、搞好餐廳周圍環境衛生，門前周邊不得有積水、垃圾等;

6、餐具嚴格按照: “一洗、二清、三消毒、四保潔 ”的程序進行，防止餐具污染。

7、聽從領導分配和安排。

餐廳保潔員工作職責篇2

1、負責餐廳的衛生清掃及餐具的回收工作，做到優質文明服務。

2、幫服務員收拾桌上的碗盤，清理餐桌的剩飯、雜物等。

3、負責餐廳地面的清潔衛生，就餐時隨時清理地面的遺留雜物，清掃積水。

4、餐廳樓梯、扶手干凈無污跡，無亂抹、亂畫現象。

5、垃圾桶須當日清理，泔水桶保持干凈、封閉。

6、完成餐廳經理交辦的其它工作。

餐廳保潔員工作職責篇3

1.完成餐廳的餐前、餐中、餐后的衛生清潔工作

2.協助收餐員完成餐廳的收餐工作

3.完成店面負責人安排的其他工作。

餐廳保潔員工作職責篇4

1、按照程序先擦餐桌、餐椅，保持餐桌桌面光潔，無油膩、雜物等;餐椅無灰塵、無油污;就餐時隨時保持桌椅干凈，隨時收拾桌上的碗盤，清理餐桌的剩飯、雜物等。

2、按照程序清掃地面垃圾、灑水、拖地面，達到地板光亮，無雜物、無污漬;就餐時隨時清理地面的遺留雜物，清掃積水。

3、餐廳走廊墻壁、樓梯、扶手干凈無污跡，無亂抹、亂畫現象。

4、每日清掃衛生死角、門窗、門簾等。

5、泔水必須當日清理，泔水桶保持干凈、封閉。

6、餐廳衛生清掃完畢后，整理衛生工具(拖把、苕帚、抹布都清洗一遍)，使其擺放有序，放置在指定位置。

7、協助服務員進行清潔工作，服從值班經理分配。

餐廳保潔員工作職責篇5

1.服從領導，聽從指揮，認真工作，嚴守勞動紀律，遵守餐廳的規章制度。

2.上班時按規定著裝，保持衣冠整潔，文明服務自覺養成良好的文明衛生習慣。

3.每天打掃大廳及走到衛生，做到地面無油漬、無水污，桌面的干凈整潔。

4.每日及時清理垃圾桶內的垃圾，更換垃圾袋，保持垃圾桶內無垃圾。

5.愛崗敬業，工作有責任心，工作積極主動。

餐廳保潔員工作職責篇6

1.負責責任區域內清潔衛生工作，使責任區域內的衛生處于狀態;

2.及時清理垃圾，下班前將清潔工具、用品放回固定存放處并做好清點工作;

3.對清潔設備、用品定期保養，并做好保管工作;

4.即時配備、補充公共區域客用衛生間內的物品，如衛生紙、洗手液及干手機等;

5.隨時檢查公共區域內跟通道的衛生情況，有垃圾要立刻清掃。