餐廳保潔員負(fù)責(zé)餐廳衛(wèi)生清掃完畢后，整理衛(wèi)生工具(拖把、苕帚、抹布都清洗一遍)，使其擺放有序，放置在指定位置。下面小編給大家?guī)黻P(guān)于餐廳保潔員崗位職責(zé)，希望會對大家的工作與學(xué)習(xí)有所幫助。

餐廳保潔員崗位職責(zé)（篇1）

1、按照程序先擦餐桌、餐椅，保持餐桌桌面光潔，無油膩、雜物等;餐椅無灰塵、無油污;就餐時隨時保持桌椅干凈，隨時收拾桌上的碗盤，清理餐桌的剩飯、雜物等。

2、按照程序清掃地面垃圾、灑水、拖地面，達(dá)到地板光亮，無雜物、無污漬;就餐時隨時清理地面的遺留雜物，清掃積水。

3、餐廳走廊墻壁、樓梯、扶手干凈無污跡，無亂抹、亂畫現(xiàn)象。

4、每日清掃衛(wèi)生死角、門窗、門簾等。

5、泔水必須當(dāng)日清理，泔水桶保持干凈、封閉。

6、餐廳衛(wèi)生清掃完畢后，整理衛(wèi)生工具(拖把、苕帚、抹布都清洗一遍)，使其擺放有序，放置在指定位置。

7、協(xié)助服務(wù)員進(jìn)行清潔工作，服從值班經(jīng)理分配。

餐廳保潔員崗位職責(zé)（篇2）

1、講究個人衛(wèi)生，注意文明行為，樹立良好的服務(wù)形象;

2、做好衛(wèi)生責(zé)任區(qū)的清潔、保潔工作，桌椅三餐三擦，地面三餐必拖，保持地面、門窗玻璃、桌椅等潔凈;

3、堅(jiān)持雙休日大掃除制度，對桌腿、凳腿、門窗全面清擦，地面沖洗，做到窗明幾凈，地面無痰跡，墻面無灰塵;

4、做好餐廳所有設(shè)施的保管工作，發(fā)現(xiàn)損壞，及時報修，做好節(jié)水、節(jié)電、除塵濾布、防蠅防鼠工作;

5、搞好餐廳周圍環(huán)境衛(wèi)生，門前周邊不得有積水、垃圾等;

6、餐具嚴(yán)格按照: “一洗、二清、三消毒、四保潔 ”的程序進(jìn)行，防止餐具污染。

7、聽從領(lǐng)導(dǎo)分配和安排。

餐廳保潔員崗位職責(zé)（篇3）

1.完成餐廳的餐前、餐中、餐后的衛(wèi)生清潔工作

2.協(xié)助收餐員完成餐廳的收餐工作

3.完成店面負(fù)責(zé)人安排的其他工作。

餐廳保潔員崗位職責(zé)（篇4）

1.負(fù)責(zé)責(zé)任區(qū)域內(nèi)清潔衛(wèi)生工作，使責(zé)任區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生處于狀態(tài);

2.及時清理垃圾，下班前將清潔工具、用品放回固定存放處并做好清點(diǎn)工作;

3.對清潔設(shè)備、用品定期保養(yǎng)，并做好保管工作;

4.即時配備、補(bǔ)充公共區(qū)域客用衛(wèi)生間內(nèi)的物品，如衛(wèi)生紙、洗手液及干手機(jī)等;

5.隨時檢查公共區(qū)域內(nèi)跟通道的衛(wèi)生情況，有垃圾要立刻清掃。

餐廳保潔員崗位職責(zé)（篇5）

1、負(fù)責(zé)餐廳的衛(wèi)生清掃及餐具的回收工作，做到優(yōu)質(zhì)文明服務(wù)。

2、幫服務(wù)員收拾桌上的碗盤，清理餐桌的剩飯、雜物等。

3、負(fù)責(zé)餐廳地面的清潔衛(wèi)生，就餐時隨時清理地面的遺留雜物，清掃積水。

4、餐廳樓梯、扶手干凈無污跡，無亂抹、亂畫現(xiàn)象。

5、垃圾桶須當(dāng)日清理，泔水桶保持干凈、封閉。

6、完成餐廳經(jīng)理交辦的其它工作。

餐廳保潔員崗位職責(zé)（篇6）

1.服從領(lǐng)導(dǎo)，聽從指揮，認(rèn)真工作，嚴(yán)守勞動紀(jì)律，遵守餐廳的規(guī)章制度。

2.上班時按規(guī)定著裝，保持衣冠整潔，文明服務(wù)自覺養(yǎng)成良好的文明衛(wèi)生習(xí)慣。

3.每天打掃大廳及走到衛(wèi)生，做到地面無油漬、無水污，桌面的干凈整潔。

4.每日及時清理垃圾桶內(nèi)的垃圾，更換垃圾袋，保持垃圾桶內(nèi)無垃圾。

5.愛崗敬業(yè)，工作有責(zé)任心，工作積極主動。