很多朋友都對制定餐廳銷售員的崗位職責感到非常苦惱吧，崗位職責包括崗位職務范圍、實現崗位目標的責任、崗位環境、崗位任職資格及各個崗位之間的相互關系等。下面是小編給大家整理的餐廳銷售員主要崗位職責范文，僅供參考希望能幫助到大家。

餐廳銷售員主要崗位職責【篇1】

1.按時上下班，上班前提早10分鐘到崗位，著工作服進入崗位。

2.保持工作區域環境衛生，做好電腦、計算器、驗鈔機的清潔保養工作。

3.做好交接上班工作和班前準備工作(包括足夠的備用金找零)4.核收餐廳服務員開立的菜單，并在廚房聯上蓋章，根據菜單的收銀員聯開立客人帳單。

5.任何減免、折扣業務都應有當班的'經理鑒署，沒有鑒署，沒有簽署不得減免。

6.迅速準確地收銀，結帳不出差錯掌握不同結算方式的處理方法。

7.遇有不能解決的問題包括長、短款應立即上報。

8.每班營業結束，準確無誤地編制收銀員收入明細報表帳款平衡方能下班。

9.嚴格財務手續，保證備用金完整，正確嚴禁套匯等違法現象發生。

10.現金收入票據等經核實無誤后，封入繳款袋交到總臺收銀，并做好記錄。

11.發票不得多開。

總臺收銀崗位職責(前廳)

1、按時上、下班，上班提前20分鐘到崗，著工作服進入崗位。

2、保持工作區域環境衛生，做好電腦、計算器、驗鈔機等的清潔保養工作。

3、做好班次交接工作和班前準備工作。(早班須備足零錢)

4、迅速、準確地辦理不同付款方式客賬結帳業務，以及離店手續。

5、唱收唱付，保證每筆賬款正確、無誤。

6、任何減免、折扣業務都應有當班的主管或經理簽署，沒有簽署不得減免。

7、遇有不能解決的問題，包括長、短款應立即上報。

8、每班結束，準確無誤地編制收銀員收入明細報表等

9、嚴格財務手續，保證備用金完整，正確、嚴禁套匯等違紀現象發生。

10、賬款核實無誤后，并把現金收入、票據等封入繳款袋交接給接班的收銀員，并做好記錄。

11、發票不得多開或套開。

餐廳銷售員主要崗位職責【篇2】

崗位職責：

1、根據公司業績指標要求，完成所轄區域月度、季度、年度業務拓展目標;

2、負責所轄域內中高端餐廳渠道、高端食材渠道、禮品渠道等的市場拓展工作，對業務績效負責;

3、負責市場調研、信息收集、業態分析，配合公司開展品牌宣傳和業務拓展活動;

4、收集同類競爭品牌相關信息，根據公司發展情況與優勢，提出新的業務拓展方向，制定匹配的工作計劃并推進執行;

5、定期回訪客戶，做好客戶維護。

任職資格：

1、年齡23-40歲，大專以上學歷，市場營銷等相關專業畢業;

2、3年以上銷售拓展經驗，有餐飲、紅酒行業渠道拓展經驗優先;

3、具有較強的銷售公關能力，具有團隊合作精神;

4、工作勤奮，能承受一定的業績壓力，能適應出差;

5、具有良好的公關協調及談判能力、表達能力強。

餐廳銷售員主要崗位職責【篇3】

1.整理好儀容儀表，化淡妝，準時點到，不遲到早退，絕對服從餐廳領班的領導和指揮。認真快速的完成工作。

2.了解所負責區域的訂餐情況，就餐人數和時間。有關特殊要求。做好針對性的服務。3.開餐前按要求認真做好桌椅，餐具及環境的衛生，按標準擺臺，準備好各種用品，確保餐具的充足，衛生，清潔，無破損，整齊排列桌椅。

4.按規定時間站位，面帶微笑自然，以飽滿的精神迎接客人。

5.客人到時，主動問好，拉椅讓座，根據人數加撤餐位，主動介紹本店特色。

6.席間，請字開頭謝不離口，隨時保持微笑和禮貌用語，并使用普通話，不得罪客人不怠慢客人，有問必答不知道的委婉回答，及時撤換骨盤空盤，及時為客人添加茶水飲料，介紹點菜，征詢客人酒水并報名稱和價格。

7.餐中隨時注意客人以餐廳前的一切狀況，以便達到更好的協助服務，更優質的完成服務，讓客人滿意。

餐廳銷售員主要崗位職責【篇4】

1、協助經理制定服務標準和工作程序，并確保這些服務程序和標準的實施。

2、根據客情，負責本部門員工的工作安排和調配，作好交接班工作，編排員工班次和休息日，負責對員工的考勤工作。

3、在營業期間，負責對整個餐廳的督導、巡查以及對客溝通工作。

4、負責實施前廳員工的業務培訓計劃，負責下屬員工的考核和評估工作。妥善處理對客服務中發生的各類問題和客人的投訴，主動征求客人意見，及時向經理反饋相關信息。

5、檢查結賬過程，指導員工正確為客人結賬。

6、督導服務員正確使用前廳的各項設施設備和用品，做好清潔衛生保養工作，及時報送設備維修單，控制餐具損耗，并及時補充所缺物品。

7、督導員工遵守飯店各項規章制度及安全條例，確保就餐環境清潔、美觀舒適。完成經理交辦的其他工作。

餐廳銷售員主要崗位職責【篇5】

1 崗位職責

1.1接受部長分配的服務工作，向客人提供優質服務。

1.2負責開餐前的準備工作.

1.3愛護餐廳設施設備，并對其實施保養、清潔。

1.4搞好營業前后的衛生工作，保持餐廳環境整潔，確保餐具，部件等清潔完好。

1.5保證各種用品、調料的清潔和充足.

1.6了解每餐客人預訂和桌位安排情況，為客人提供周到的服務

1.7嚴格按餐廳規定的服務程序和服務規格進行服務。為客人細節服務。

1.8熟悉菜單上所有品種的名稱、單價、掌握菜品、飲料知識和服務操作技巧。

1.9熱情接待每一位客人。

1.10接受客人點菜、點酒水、推銷餐廳的特色菜品。根據客人的口味，幫助客人選擇。

1.11隨時注意查看菜肴和酒水質量，杜絕把不合格的菜肴和酒水提供給客人。

1.12將客人的要求傳遞給廚房。

1.13通過禮貌接待及機敏而富于知識的交談與客人保持良好的關系。

1.14能迅速有效地處理各類突發事件。

1.15了解客人所攜帶的物品，餐后提醒客人記得帶回。

1.16負責及時補充餐廳內的各種餐具，以備急用。

1.17主動征詢客人對菜品、鍋底質量和服務質量的意見和建議.

1.18保持個人身體健康和清潔衛生。

1.19做好安全保衛，節電節水工作。檢查門窗，水、電、氣開關，空調開關，音響情況。

1.20發揚互助互愛精神，員工之間加強團結，溝通諒解，共同做好服務接待工作。

1.21了解和執行餐廳的規章制度.

餐廳銷售員主要崗位職責【篇6】

1.嚴格執行公司的各項規章制度，每天以整潔、干凈、化淡妝等儀容上崗;自檢儀容儀表，以飽滿的熱情進入工作狀態;

2. 每日做好水吧臺物品和用具清潔工作，來賓離開后及時將水杯、煙灰缸收回，水杯清洗干凈后及時分類放置消毒柜內，煙灰缸清洗干凈后放回桌面。

3. 每日擦拭、合理擺放陳列物品，擺放整齊后，保證干凈、無灰塵;

4. 服從上級領導工作安排和指令，有事先向領導報備;

5. 具備良好的禮節，每天遇到領導、同事、主動問好;

6. 有客戶落座時，及時送上飲料或者果盤和茶水;

7. 客戶離開時及時整理客戶座過的桌椅和使用過的物品，保持室內最佳狀態迎接新客戶;

8. 在沒有客戶的情況下，用毛巾擦拭吧臺區域的物品保證吧臺整潔;

9. 在沒有客戶到時，應檢查室內物品是否擺放整齊、完好、衛生狀況是否良好;

10. 統計水吧臺食品的庫存量，當庫存不足時，及時向駐場主管報告;

11. 每天下班前整理水吧用過的器具和器皿，做好清潔工作后，將其擺放放回原位，用過的毛巾應曬好，不得到處亂放;

13. 保持工作場地的衛生整潔，離開前將垃圾袋處理好，并放到垃圾堆放點，以免滋生蚊蟲。

餐廳銷售員主要崗位職責【篇7】

工作職責：

1.以企業顧問的形式，為客戶量身定做個性化用餐需求;

2.線上線下一站式服務，與合作餐廳通力合作，保證餐品按時到達企業客戶;

3.指導分餐員現場分餐，解決突發事件及處理客訴等問題，協調好餐廳和企業客戶的關系;

4.客戶現場巡視，不斷提高客戶滿意度;

任職要求：

1.統招大專以上學歷;

2. 1-3年餐廳、酒店、物業管理、會所、售后等相關工作經驗;

3.踏實、勤奮，有良好的服務意識和應變能力;

4.對互聯網感興趣，了解并認可餐飲020行業，愿意接受新的嘗試和挑戰。

5.形象氣質佳，溝通能力強。

餐廳銷售員主要崗位職責【篇8】

1、忠誠于公司，熱愛銷售，積極心態，并專注于銷售工作，時刻謹記并感謝攀普科技為我們提供了實現理想和抱負的舞臺。

2、講究銷售禮儀，待人接物不卑不亢，電話接聽時語氣緩和，口齒清晰;注重職場形象，給客戶留下良好的個人、企業印象。

3、維護已成交或溝通已久的老客戶，拓展新客戶，擴大銷售網絡群，明顯提升銷量;

4、明確公司下達的月度、季度、年度銷售任務，盡心盡力朝目標努力，力爭上游。

5、完成日常銷售工作，具體內容如下：

A、每天聯系有效電話不少于15個，每周不少于開發1家新客戶。

B、做好客戶開發記錄表的填寫。應詳細、認真、字跡工整，當出現市場交叉時，以記錄表為依據進行業績劃分。在日記表上建立客戶個人檔案。

C、建立客戶負責人檔案：客戶的年齡、脾氣、愛好、人的面貌、家庭情況、手機、家用電話、家庭住址等等，應記錄到專用的本子上。

D、將自己所負責區域內的客戶進行等級劃分，嚴格遵守《公司客戶分類分級管理制度》，有效的對客戶資料進行管理，相應采用不同措施，快速提高業績增長。

E、客戶詢價單需立即處理，在正常情況下需半個小時內回傳報價單;接到任何詢價電話，要耐心傾聽，及時轉達，快速處理，不準拖延時間。

F、合同成交后及時跟蹤發貨情況，根據合同申請發票并催收貨款。

G、貨款到帳后，及時申請兌現各項費用，有利于后續業務的開展，穩定客戶群。

H、客戶來電需售后服務時，要積極配合其他相關部門的同事進行問題的解決，如有必要時，需同公司售后人員一起出差，順利完成售后工作。

I、銷售員在職期間，始終保持著積極的工作態度，飽滿的工作熱情，節假日給客戶送上一份祝福(賀卡，禮物)。

6、銷售員在主管的帶領下制定符合公司整體銷售任務計劃的月、季、年度計劃、總結。每周一匯總，月度總結于當月月底之前交部門經理審閱，月度計劃于當月最后一天上交，如遇雙休日延后到第一個工作日上交。年度總結與計劃按部門領導規定時間上交。

7、協助本部門組員同事的業務開展工作。包括同事出差后的合同制作、跟單、客戶招待等。如不能協助處理，需及時聯絡出差人員由出差同事順利解決處理。

8、收集有關IT行業的信息，掌握IT信息化市場的動態，分析銷售和市場競爭發展狀況，提出改進方案和措施。

9、定期組織市場調研，收集市場信息，分析市場動向、特點和發展趨勢。積極搜集市場信息，包括同行動態信息，如價格、產品功能、型號、暢銷產品、營銷活動等，并提出自己的建議和意見到部門經理處(可以口頭匯報)，有針對性地采取措施，確保同行信息數量準確性，內容全面性。

餐廳銷售員主要崗位職責【篇9】

(1)對餐廳部經理負責，發揮助手作用，按時、按質、按量完成上級分配的各項工作任務。

(2)負責餐廳員工儀容儀表及考勤紀律工作。

(3)負責本區域的清潔衛生及餐具的保潔工作，合理擬訂周期衛生計劃。

(4)負責本樓層每日的餐前例會，并根據營業情況合理調動人員，分配工作，做到人盡其用、人盡其才。

(5)加強營業中的督導，堅持在一線指揮，及時發現和糾正服務過程中的問題，不斷改善服務質量，妥善處理客人糾紛。

(6)熱情接待新老顧客，態度謙和，及時滿足客人各種合理的要求，并注意收集客戶檔案及意見及時上報部門經理。

(7)負責區域營業額，營業費用及勞力的預測及控制工作，定期盤點，合理控制損耗，加強財產管理。

(8)根據預定跟辦橫幅、水牌、鮮花、音響等物資做好宴會和VIP貴賓接待工作。

(9)負責餐廳與工程部、倉保、廚務部的橫向聯系，完成報修、申購、領貨等協調事宜。

(10)負責本樓層員工的業務培訓計劃的制定與落實，不斷提高員工業務素質，授權領班按照計劃，執行服務技巧訓練方案。

(11)做好工作計劃，工作總結和工作匯報，定期上報給部門經理。

餐廳銷售員主要崗位職責【篇10】

1、 全面負責門店運營和管理工作，對于公司下達的營運指標和工作重點能制定有效的營運計劃， 跟進實施，并對結果負責;

2、 全面負責店鋪內的現場管理，保證營運現場始終保持平穩、順暢的狀態，對門店的服務、品質、清潔負責;

3、 能有效的對門店內的費用能進行目標管理，保證門店的利潤化;

4、 門店內的安全責任人，需要對門店以及員工的財產安全、食品安全、人身安全負責;

5、 全面負責門店內的行政工作：培訓、設備設施、成本、人事、財務五大板塊;

6、 危機應對能力：掌握危機應對的技巧和方法，危機來臨時能發現并預判、妥善處理。