食品質檢員需要熟悉細菌總數、大腸菌群、大腸桿菌、金色葡萄球菌、沙門氏菌的檢測方法及操作，能檢驗分析食品原料.下面小編給大家帶來關于食品質檢員崗位職責，希望會對大家的工作與學習有所幫助。

食品質檢員崗位職責精選篇1

1、負責原、輔料、生產樣品、外來樣品的檢測;

2、負責對公司原輔材料進廠、成品出廠質量檢驗;

3、實時監控在產品、產成品的質量。

4、負責對不合格產品的評審工作的監督。

5、能夠有效進行成品監控.

6、糾正和預防措施的歸口管理，對外部相關部門的溝通。

食品質檢員崗位職責精選篇2

1、按規定對食品原材料、半成品、及成品進行抽樣，進行感官、理化及微生物、水分檢驗，并及時出具檢測報告，發現質量問題或異常現象，及時匯報，并協同查找原因，進行分析并提出可行性解決方案或建議;

2、及時、準確、真實地填寫檢驗原始記錄和出具檢驗報告單;

3、負責本崗儀器、設備的操作及維護保養，嚴格執行儀器、設備的操作規程，保證儀器、設備正常運轉;

5、監控生產、倉儲環境及生產過程，督促生產員工保持衛生并按照SOP進行生產，及早發現問題或潛在風險，減少不合格品的產生;

6、協助主管跟進不合格和客戶投訴等質量問題的處理。

食品質檢員崗位職責精選篇3

1、根據食品安全相關法律法規要求，及自身專業知識，識別實際動作過程中的食品安全潛在風險;

2、了解原料的驗收制度及相關程序，熟悉食品行業原料及成品的檢驗、化驗方法和流程，有食品生產質量監督經驗，了解質量管理制度和相應的法律法規。

3. 按照規定對食品原材料，半成品，進行抽樣，進行感官，理化及微生物，水分檢驗，并及時出具檢驗報告，發現質量問題或異常問題，及時匯報，并協同查找原因，進行分析并提出可行性解決方案

4、負責生產人員操作及現場5S指導。

食品質檢員崗位職責精選篇4

1、負責產品的出廠檢驗、來料檢驗及車間流程微生物檢測;

2、負責檢驗數據的記錄填寫工作;

3、對抽檢不合格的產品及時上報;

4、負責檢驗室的設備維護與保養工作;

5、負責檢驗室的衛生工作;

6、負責對生產現場人員進行衛生意識、清潔衛生等的指導和培訓;

7、上級領導交辦的其他工作。

食品質檢員崗位職責精選篇5

1、負責建立和完善企業產品質量管理體系及認證，并組織實施質檢與品控工作

2、保證品控系統的合理運作，保證產品質量

3、協調與品質有關的其他部門的關系

4、參與產品研發、工藝及產品改進工作，提高產品質量

5、負責對原輔料、半成品、成品等的檢驗及制定檢驗標準

6、負責制定并嚴格執行作業指導書，按要求巡回檢驗，對制程進行管理與分析

7、負責原輔料供應商交貨質量的檢驗及整理與評價，督導并協助廠商改善質量

8、負責產品質量異常時的妥善處理及報廢品鑒定

9、負責檢驗儀器與藥品質量等的管理與校正

10、負責庫存產品的抽檢及出廠檢驗，執行產品追蹤制度，對消費者投訴進行原因分析，并找出改善措施。

11、負責食品安全信息收集、分析，提高質量保證系統。