在日常生活和工作中，越來越多的公司意識到規范崗位職責的重要性，必須歸屬于一個人。那么你真正懂得怎么寫好崗位職責嗎？以下是小編精心整理的崗位職責范文，希望對大家有所幫助。

食品安全管理員的基本職責不包括（精選篇1）

1、制定本單位食品安全管理制度及崗位責任制度等，并對執行情況進行監督檢查；

2、負責組織從業人員年度健康檢查并做好建立健康檔案工作；

3、負責組織從業人員參加食品安全知識的學習培訓，并做好建立培訓檔案工作；

4、負責檢查記錄食品安全狀況，并對檢查中發現的不符合食品安全要求的行為及時制止和提出處理意見；

5、嚴格執行食品進貨制度，購買貨物須過秤驗收，嚴禁質劣、價高或滯銷的食品進食堂，確保食品安全；

6、嚴格把握食品操作衛生關，容器及飯菜暫存場所必須符合衛生標準，食品應燒熟煮透，并保證燒熟后的成品到食用間隔不超過2小時，每天食品實行48小時留樣；

7、做好每天的食堂清潔衛生打掃、不留死角，確保食堂的整體環境衛生，定期檢查設備，做好維護維修工作；餐廳要嚴格管制，及時關門鎖門，做好“四防”工作；

8、接受和配合食品藥品監督管理部門對本單位的食品安全進行監督檢查，并根據情況進行整改；

食品安全管理員的基本職責不包括（精選篇2）

1、從維護廣大師生的根本利益和維護社會穩定出發，高度樹立食品衛生安全意識。

2、認真做好“五個記錄：食堂食品驗收記錄、食堂食品試嘗記錄、食堂食品留樣記錄表、學校食堂工作督查記錄、食堂從業人員培訓記錄。

3、對從業人員進行健康管理，建立健康檔案，督促食堂從業人員進行健康檢查，對患有有礙食品安全疾病的人員提出工作崗位調整意見并督促落實；

4、對食品（含原料）、食品添加劑、食品相關產品采購索證索票、進貨查驗、采購記錄和食品添加劑貯存、使用進行管理；

5、組織制定食品安全檢查計劃，對食品安全管理制度落實情況、食品加工制作過程的食品安全狀況、食品安全操作規范的執行情況定期進行檢查并記錄、存檔。對檢查中發現的不符合食品安全要求的行為應及時制止并提出處理意見；

6、對食堂環境衛生和餐廚廢棄物處理進行管理；

7、師生發生疑似食物中毒等食品安全事故時，及時將事故發生情況報告當地餐飲服務食品安全監管部門，采取措施防止事態擴大，配合監管部門調查處理；

8、積極配合食品安全監管部門開展的監督檢查工作，并如實提供有關資料或信息；

9、禁止閑雜人員進入操作間。

10、督促工作人員必須穿戴衛生工作服進行操作。

11、即時發現指出食堂管理中各個環節(原料進購、餐具消毒、操作加工、剩余及霉變食品的處理)存在的安全隱患，督促整改，并即時反饋。

12、隨時監視供餐臺的飯，菜，份量是否充足，及時了解師生對用餐情況、督促食堂努力改善學生伙食。

食品安全管理員的基本職責不包括（精選篇3）

一、嚴格把好食堂衛生、食品衛生關：

1、督促食堂工友，堅持洗凈食物、炊具、碗筷、洗碗池等，保持食堂整潔、衛生。

2、飯菜燒透燒熟，盡量做到色美味香。

3、禁用腐敗變質食物，冷凍、冷藏后的熟食須經重新加工后再食用。

4、米淘清，菜洗凈。

二、做好購物驗收工作：

1、所買的菜肴一律都要復稱，發現短斤缺兩的要及時補回，防止經濟上受損失。

2、嚴肅認真對待購物發票，弄清情況后才簽字。

3、發現購買變質菜肴，堅決退回。

三、管好膳食帳目：

1、認真抓好師生膳食帳；堅持每月回審，堅持“月月結清”，堅持“按餐結算”。

2、每周提前公示菜譜，每日記好食堂伙食帳，按時與有關單位結清帳目。

3、嚴格控制食品和大米進貨量，防止囤積而造成損失。

四、加強學生用膳紀律教育：

1、合理安排食堂分菜工作，教育學生排隊進入食堂，對不守紀律的'學生進行批評教育。

2、教育學生不隨便亂丟、亂拋剩飯菜，堅持剩余食品倒入下腳桶內。

五、組織食堂工友政治業務學習，不斷提高政治業務水平：

1、根據總務處的要求，組織廚工政治學習，提高廚工政治素質。

2、深入了解廚工的思想動態，耐心細致地做好思想工作。

3、定期組織廚工業務學習，不斷提高服務質量，改善師生伙食。

4、抓好食堂節約用煤、用電、用水工作。

六、定期召開膳食會議，征求師生對伙食意見和建議。

七、因管理不尚造成損失的，管理員要負全責；對玩忽職守者，嚴懲不殆。

食品安全管理員的基本職責不包括（精選篇4）

1、督促檢查食堂、快餐部承包人及工作人員遵守學校規章制度，嚴格執行國家有關安全、衛生方面的政策、法規，辦理各種安全、衛生及其它有關證件。

2、組織安排食堂、快餐部的正常工作，確保師生按時就餐。

3、負責檢查食堂、快餐部執行學校規定的衛生要求，從進菜、貯放、燒菜、賣菜等各方面把好衛生關，督促工作人員養成良好衛生習慣，確保師生飲食健康。

4、注意了解食堂快餐部的飯菜質量和價格。如發現問題應及時指出，并責令改正，情況嚴重的，向學校匯報。

5、協助學校保管員做好食堂、快餐部的財產登記及收發工作。教育承包人員要愛護學校財物，保護好食堂、快餐部的學校財產設備管理。

6、溝通協調食堂、快餐部幾者之間的關系，幫助他們開展合理友好的競爭。

7、及時了解食堂、快餐部的各方面情況，溝通學校承包人和學生之間的聯系，積極獻計獻策，為提高師生員工的生活質量服務。

8、完成領導布置的其他工作。

食品安全管理員的基本職責不包括（精選篇5）

一、在學?？倓仗幹魅蔚念I導下，負責食堂鍋爐房業務管理工作。

二、組織炊事人員學習相關衛生知識，完善書面管理制度，對工作人員明確分工，責任到人，按時記好《食堂工作日志》。

三、檢查食堂各項規章制度落實情況，督促工作人員嚴格按制度辦事，對食堂工作人員進行考評考核。

四、嚴把食品安全關，確保不出食物中毒事故，要和工作人員一起深入了解用餐情況，及時處理好應急情況。

五、經常檢查食堂衛生和個人衛生，嚴格執行有關衛生制度，確保食堂室內外環境干凈衛生。

六、督導炊事員不斷提高烹飪技術，供應菜肴品種多樣化，力求美味可口又經濟實惠，飯菜要燒熟煮透，嚴防食物中毒，虛心聽取師生意見，提高質量。

七、督導鍋爐房工作人員按章操作安全生產，保證師生開水供應和餐廳用水供應

八、平衡好部門間的工作，協調人際關系,搞好團結,關心食堂工作人員,創造食堂良好的工作環境，建立和諧高效的工作隊伍。

九、做好食堂相關資料收集、歸檔工作,隨時接受上級以及衛生、質監等部門的檢查。

十、完成學校和總務主任交辦其它工作。

一、在學?？倓仗幍念I導下，負責食堂日常業務管理工作。

二、督促炊事人員學習和掌握相關衛生知識，認真貫徹學校各項管理制度，規范操作程序，確保食品加工安全衛生。

三、檢查食堂各項規章制度落實情況，督促工作人員嚴格按制度辦事，并將檢查情況計入日志作為考評依據。

四、嚴把食品安全關，做好食品采購、加工、留樣記

錄。定期對餐具消毒，確保不出食物中毒事故。要經常深入了解用餐情況，及時處理好突發事件。

五、經常檢查食堂衛生和個人衛生，嚴格執行有關衛生制度，確保食堂室內外環境干凈衛生。

六、督導炊事員不斷提高烹飪技術，供應菜肴品種多樣化，力求美味可口又經濟實惠，飯菜要燒熟煮透，嚴防食物中毒，虛心聽取師生意見，提高質量。

七、督導開水房工作人員按時燒水，保證學生開水供應，并承擔學校教務會議用水供應。

八、平衡好各項工作間的關系，搞好團結,關心食堂工作人員,創造食堂良好的工作環境，建立和諧高效的后勤服務。

九、做好食堂相關資料收集、歸檔工作,隨時接受上級以及衛生、質監等部門的檢查。

十、完成學校和總務主任交辦其它工作。

食品安全管理員的基本職責不包括（精選篇6）

一、負責食堂的全面工作，認真貫徹食堂管理的各項規章制度。

二、了解食堂從業人員的晨檢情況及身體狀況，并做好當天的工作安排和分工。

三、每天做好食品驗收，拒收存在質量問題的食品及原料。

四、保證食堂食品采購、儲存、加工供應過程符合規定，操作規范，消除安全隱患。

五、每周與食品衛生管理員（保健教師）議定營養菜譜，測定需求量和價格成本，平衡每月盈虧。

六、善于傾聽和正確對待處理師生及家長的意見和要求，不斷提高食堂服務質量。

七、與倉庫保管員一起每月一次清倉盤點，做到賬目清楚，賬物相符。

八、一旦發生食品衛生安全事故，立即向園長匯報，并在領導小組的統一指揮下，積極執行應急預案。

九、負責食堂內防火、防盜安全工作。

食品安全管理員的基本職責不包括（精選篇7）

1、在總務處的領導下，全面負責食堂的管理工作，帶領全體職工完成上級交給的各項工作任務。

2、制定工作計劃和食堂的各項規章制度，并檢查落實情況。

3、嚴格遵守學校、食堂管理科的各項規章制度，認真做好職工的思想政治工作，關心職工生活，嚴格管理，充分調動職工積極性，不斷提高食堂飲食質量和服務水平。

4、負責本食堂伙食的成本核算，要降低伙食成本，提高伙食質量；擴大服務項目，增加花樣品種、風味特色；熱情周到為就餐者服務作為根本宗旨，不斷推進伙食工作向前發展。

5、建立和完善食堂內部的崗位責任制，責任到人的運行機制。

6、認真抓好食堂的飲食、環境、個人衛生的管理工作，貫徹執行《衛生五四制》和《食品衛生法》，公用餐具做到每餐消毒，防止流行疾病和食物中毒事件的發生。

7、定期召開全體食堂工作人員大會和班組長會議，研究討論本食堂工作重點，制定工作計劃。定期組織食堂職工開展業務學習和技術培訓。不斷提高職工業務技術水平，完善食堂的各項規章制度和改進措施。

8、認真抓好本食堂的安全教育和治安消防工作，經常檢查用電、用火、用氣、機械設備運行情況，明確崗位責任，發現事故隱患，及時采取措施整改，杜絕各類事故發生。

9、加強食堂臨時工人的教育管理，經常進行業務技能、生產安全的培訓，注意發揮和調動臨時工人的積極性。

10、根據本食堂工作情況，合理安排勞動力，注意發揮班組長作用，調動員工的工作積極性。

11、嚴格遵守財務制度，做好每月結算工作。

食品安全管理員的基本職責不包括（精選篇8）

1、制定和完善食堂各項管理制度，并認真抓好落實。

2、負責監督食堂食品的采購及驗證工作。

3、貫徹食品衛生法規，定期組織炊事人員體檢并辦理健康證，嚴防傳染病及食品中毒事件發生。

4、定期組織召開伙食管理委員會，聽取師生意見，搞好飯菜質量。對衛生狀況、飯菜價格和服務態度進行監督。

5、管好食堂固定資產，用好管好炊事機具。

6、負責出售飯卡、充值，檢查督促學生憑卡就餐。

7、負責每月與各餐飲檔口進行營業款結算。

8、督促清潔工搞好食堂公共衛生。

9、完成領導交辦的其他工作。

食品安全管理員的基本職責不包括（精選篇9）

1、熱愛食堂管理工作，熱心為教學、科研和廣大師生員工的生活服務，具有獻身精神。

2 、了解學校教育工作和學校膳食工作的規律和特點，熟悉學校食堂工作，具有一定的管理知識和管理能力。

3 、有一定的政治理論和管理理論水平，能在“服務育人”、“管理育人”上做表率作用。

4 、在工作中堅持原則，公私分明，光明磊落，講求效益，具有開拓精神。

5 、組織食堂工友進行政治業務學習，提高工友人員的服務意識；處理好人際關系，充分調動工友的積極性、能動性和主人翁精神。

6 、作好食堂財務管理和成本核算，每學期接受學校財務人員的審查。

7 、具有一定的營養學知識，保證食品合理加工、科學搭配，烹調方法合理，減少營養成分損失，提高消化率。

8 、把好采購關、加工關、出售關，杜絕質量差、有毒、受污染食品供應給師生，杜絕食物事故的發生。

9 、做好防鼠、防蠅、防毒、防火、防盜等工作

10 、接受上級防疫部門、安全部門等部門的檢查，完成學校領導交給的各種任務。