酒店員工崗位職責(zé)

時間：2024-03-17 05:13:28 小龍職責(zé)

制定崗位職責(zé)能夠有效的地防止因為職位分配不合理而導(dǎo)致部門之間或是員工之間出現(xiàn)工作推脫、責(zé)任推卸等現(xiàn)象發(fā)生。下面小編給大家?guī)砭频陠T工崗位職責(zé)5篇，希望大家能夠喜歡。

酒店員工崗位職責(zé)（精選篇1）

1、負(fù)責(zé)酒店飲食成本報告，控制飲食銷售成本。

2、監(jiān)督和檢查采購供應(yīng)渠道，收貨程序以及原材料質(zhì)量，了解和掌握市場原材料價格信息。

3、負(fù)責(zé)飲食收入、成本報告的審核工作，定期寫出成本分析報告，為采購、儲存和飲食管理人員的決策提供參考。

4、向飲食部經(jīng)理和財務(wù)部經(jīng)理提供飲食成本信息，配合廚師長隨時編制出臺新配方菜譜，并及時進行實施效益分析。

5、督導(dǎo)和參與廚房原材料，庫房飲食材料的月末盤點工作，做到帳帳相符、帳物相符，負(fù)責(zé)解決盤盈盤虧的原因分析和帳務(wù)處理。

6、完成財務(wù)部負(fù)責(zé)人安排的其他工作。

1、負(fù)責(zé)集團商業(yè)綜合體項目或酒店項目精裝工程現(xiàn)場管理工作，按計劃時間完成，并解決施工過程中出現(xiàn)的技術(shù)問題，符合設(shè)計、合同及當(dāng)?shù)卣毮懿块T等要求;

2、配合設(shè)計及招投標(biāo)工作的完成;

3、協(xié)調(diào)公司內(nèi)部相關(guān)部門，各類顧問、設(shè)計院及有關(guān)政府職能部門等單位;

4、在專業(yè)領(lǐng)域跟蹤最新的技術(shù)、工藝，提供建議報告;

5、完成上級交辦的.其他工作。

(1)負(fù)責(zé)落實并執(zhí)行酒店運營前裝修、設(shè)計、安全檢查等各項工作;

(2)負(fù)責(zé)落實酒店開業(yè)籌備的具體工作;

(3)根據(jù)酒店的經(jīng)營及發(fā)展規(guī)劃和工作部署，協(xié)助經(jīng)理開展酒店運營工作;

(4)負(fù)責(zé)酒店運營過程的客戶服務(wù)工作，致力于提高客戶滿意度及酒店收入;

(5)完成領(lǐng)導(dǎo)安排的其它工作。

1、負(fù)責(zé)酒店前廳、客房、餐飲、工程等部門工作的安排、檢查、督導(dǎo)及運營保障工作，對總經(jīng)理負(fù)責(zé)。

2、協(xié)助總經(jīng)理確立賓館的經(jīng)營管理方針、發(fā)展方向、組織機構(gòu)和完善賓館的長遠(yuǎn)規(guī)劃及年度經(jīng)營計劃。

3、根據(jù)年度經(jīng)營、管理計劃分解，督促所負(fù)責(zé)部門，形成部門工作任務(wù)。

4、審核賓館的各項人事、行政制度和重要崗位的人事聘用，提出任免中級管理人員的建議。協(xié)助公司對各部門主要管理人員進行考核、評估。

5、檢查分管部門落實崗位責(zé)任制情況，發(fā)現(xiàn)問題并及時解決。

6、不斷改善員工工作條件，抓好企業(yè)文化和精神文明建設(shè)。

7、參與賓館重大業(yè)務(wù)問題的決策，重要事項及時、完整和準(zhǔn)確地向公司請示和匯報，建立健全請示報告制度;

8、協(xié)助公司做好公共關(guān)系，營造良好、安全的經(jīng)營環(huán)境;

9、監(jiān)督并參與賓館日常的前臺財務(wù)管理，采購管理，監(jiān)督考核資產(chǎn)管理、使用、維護的執(zhí)行情況，保證其完整性及良性運轉(zhuǎn);?

10、協(xié)助總經(jīng)理接待重要貴賓，建立良好的公共關(guān)系，廣泛聽取和收集賓客的意見，處理投訴，不斷改進工作。

11、完成總經(jīng)理交辦的其他任務(wù)。

1、接受總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)，負(fù)責(zé)對工程安保部所有人員的調(diào)配管理工作，統(tǒng)籌工程、安保板塊各項工作的展開;

2、保障酒店設(shè)備、設(shè)施安全運行，各項設(shè)施、設(shè)備的管理、維護及保養(yǎng);

3、全面負(fù)責(zé)工程部的節(jié)支運行，督導(dǎo)酒店員工做好節(jié)水、節(jié)電、節(jié)氣措施，保證酒店限度的節(jié)能、節(jié)支;

4、制定部門員工培訓(xùn)計劃，定期對員工進行業(yè)務(wù)技能、服務(wù)意識等培訓(xùn);

5、編制部門周、月計劃，季度、半年度及年度總結(jié)，并做好督促、檢查、落實工作。