員工規章制度管理制度模板
制度能夠激勵員工更加積極地投入到工作中，提高工作效率和質量。好的員工規章制度管理制度模板應該怎么寫？快來看看，小編給大家分享員工規章制度管理制度模板的寫作技巧和示例，供大家參考！
員工規章制度管理制度模板篇1
一、獎懲原則
1、獎勵：對工作中的進步和優秀員工，本著“鼓勵先進”的原則，堅持精神獎勵和物質獎勵相結合的辦法。
2、懲罰：對工作中犯有過失的員工，本著“治病救人”的原則，堅持思想教育和經濟處罰相結合的辦法。
二、獎懲措施
1、獎勵：公司的獎勵措施從高到低分為（可合并執行）：
1.1晉職：對于具有管理能力和培養前途的優秀員工給予的升遷和激勵。
1.2加薪：對于先進和優秀員工從薪酬上給予的激勵。
1.3一次性獎勵：對于先進和優秀員工在特殊事件、階段中所給予的激勵。
1.4通報表揚：對于日常工作中或特殊事件表現較好的員工所給予的書面激勵。
2、懲罰：公司的處分處罰措施從高到低分為（可合并執行）：
2.1辭退：對于工作中嚴重危害公司利益或不適合公司的員工所給予的懲處。
2.2降職：對于工作中失職、瀆職或不適合該崗位，給公司造成不良影響的員工所給予的懲處。
2.3經濟處罰或賠償損失：對于違犯公司相關制度或損害公司財務的員工所給予的懲處。
2.4通報批評或口頭警告：對于日常工作中或特殊事件表現落后、出現差錯尚未造成不良后果的員工所給予的書面和口頭懲處。
三、獎懲流程：
公司在處理員工獎懲行為時，本著實事求是的原則，有行政主管部門聯合公司相關部門和人員，進行徹底深入的調查，調查后提出獎勵或處罰建議，涉及通報表揚、通公司對全體員工實行有功者獎、有過者罰，獎罰分明的制度。為表彰先進，懲罰違章違紀現象，特制定本辦法。報批評或口頭警告的可有行政主管部門聯合公司相關部門執行，涉及晉職、加薪、一次性獎勵和辭退、降職、經濟處罰或賠償損失的必須報公司總經理會研究決定，公司總經理會為本公司的最終裁決機構。
四、獎懲申訴：
對于在獎懲過程中涉及的部門和員工，公司保留每位員工的申訴權利。申訴期限為公司獎懲通知下發15日內。針對員工申訴，公司行政部門必須指定人員或部門進行二次調查或確認，確保給申訴者滿意答復。
五、獎懲條款：
5.1獎勵：
5.1.1對企業各方面工作能提出合理化有價值的意見和建議，經審核評定，確能給企業生產經營、管理帶來效益的，予以獎勵。
5.1.2為企業研制、開發適合市場的新產品、新項目做出顯著成績的，予以獎勵。
5.1.3為維護企業利益，在對外經濟活動中能一次性為公司節約資金3000元以上或換回經濟損失5000元以上的，經核實確有其事，予以獎勵。
5.1.4對提出并實施重大技術革新，經評定，確具有實用價值，能節約資金或提高效率的，予以獎勵。
5.1.5為樹立社會正氣，企業形象，維護企業聲譽，予以獎勵。
5.1.6為保護公共財產，防止或者搶救事故有功，使國家和企業利益免受重大損失的，予以獎勵。
5.1.7對一貫忠于職守、積極負責、廉潔奉公、舍己為人、事跡突出的，予以獎勵。
5.1.8在完成生產任務或工作任務，提高產品質量或者服務質量方面，做出顯著成績的，予以獎勵。
5.1.9季度或年度獎金：是指季度、年度中公司另外所給予員工的評先或績效外的報酬。金額經總經理辦公會研究決定。
5.1.9.1季度內請假超過10天或年度內請假超過15天，獎金減半發放。5.1.9.2季度內請假超過15天或年度內請假超過30天，無獎金。
5.1.10日常福利：是指年度或季度給予員工臨時性的冬季取暖費、夏季降溫費、重大節日禮品、春秋旅游等費用；
5.1.11生日蛋糕是指凡公司轉正后員工，以身份證上登記日期為準，每年給予員工的一次性鼓勵或生日賀禮。
5.2懲罰：
5.2.1公司有相關制度者，以相關制度的懲罰為準，無懲罰制度者，依據本制度執行。
5.2.2對犯有以下過失行為的員工，每發現一次罰款20元：
1）穿拖鞋或赤膊上班的；
2）工作時有非工作性串崗、脫崗或有嬉戲、閑談、看無關書報、上無關網站行為的；
3）在要求禁煙的地區隨便吸煙的；
4）亂丟煙蒂、果殼、紙屑；亂倒飯菜、茶葉、亂扔雜物、隨地吐痰等影響環境衛生的；
5）工作態度粗暴，有投訴反映并經核查確有其事的；
6）有違反工藝操作規程和安生生產管理制度行為，但未造成不良后果的。
5.2.3對犯有以下過失行為的員工，每發現一次，罰款30元：
1）工作器具、倉庫材料、機電零部件等，不按規定存放的；
2）非電工人員，亂拉，亂開用電設備的；
3）非本設備操作人員，擅自動用該設備的；
4）在本公司范圍內干私活的；
5）上班時睡覺、喝酒的；
6）多次違反工藝操作規程的安全生產管理制度，或違反情節嚴重，但未造成不良后果的。
5.2.4對犯有以下過失行為的員工：
5.2.4.1代人簽名考勤的，處予雙方各50元的罰款。
5.2.4.2上下班不及時簽到，遲到、早退，違反一次扣5元，當月違反3次（含）或請假則扣除全勤獎50元。曠工除扣除全勤獎外，另按照曠工天數從工資總額中進行加倍處罰，直至為0。
5.2.4.3所有員工請假必須征得公司部門主管和辦公室同意，履行正常請假手續后，方可離開。如因事情緊急，可電話或同事代為請假，但上班后當天必須及時辦理補假手續，否則按照曠工予以加倍處罰。
5.2.4.4違反公司相關制度經領導指出后仍不修正者扣當事人當月工資50元，當月違反3次以上者，加倍扣罰；
5.2.4.5接到公司領導指令后推委或措施不力、指揮不動者，每次扣當事人當月工資50元，扣當事人主管100元，當月違反3次以上者，加倍扣罰；
5.2.4.6開展工作遭客戶投訴，確認屬實者每次扣當事人當月工資50元。當月投訴3次以上，確認屬實者，加倍扣罰，情節特別嚴重者，予以勸退或辭退。
5.2.4.7同事間或上下級領導間吵架、斗嘴，不聽勸告或協調，扣雙方當事人當月工資各300元。相互打架斗毆者，扣雙方當事人當月工資各400元。情節嚴重者，除扣罰工資外，直接追究法律責任。
5.2.4.8在禁煙禁火區未經主管領導同意，擅自明火的；處予100元的罰款。
5.2.4.9隨意挪用、損壞設備或安全器材的；處予50元的罰款。并給予賠償公司經濟損失。
5.2.4.10有賭博或打架斗毆行為的；處罰雙方當事人400元的罰款。
5.2.4.11對有可能或已發生的損害本公司利益和聲譽的情況知情不報或隱瞞事實的；處予50元的罰款。
5.2.4.12因工作失職，造成財產受損或失竊500元以下的；處予500元的罰款。并給予賠償公司經濟損失。5.2.4.13發生產品質量事故，造成廢品或其他經濟損失在500元以下的；處予500元的罰款。并給予賠償公司經濟損失。
5.2.4.14違反工藝操作規程和安全生產管理制度，發生人身傷害或其他經濟損失500元以下的各類責任事故的；處予500元的罰款。并給予賠償公司經濟損失
5.2.4.15占用、挪用本公司原材料、設備、工具謀取私利的；處予500元的罰款。情節嚴重者，除扣罰工資外，直接追究法律責任。
5.2.4.16泄露或出賣商務、技術秘密，使本公司經濟和聲譽蒙受重大損失的。處予500元的罰款。情節嚴重者，除扣罰工資外，直接追究法律責任。
員工規章制度管理制度模板篇2
第一條為加強x公司以下簡稱公司銷售業務管理，確保達到每年度具體目標，不斷提升經營績效，實現公司和個人業績不斷提升，根據銷售業務人員以下簡稱業務員工作實際，特制定本規定。
第二條本規定適用于銷售部門主管和業務員的日常管理和考核，內勤等坐班人員不適用本規定。
第三條作息規定
一公司實行滿月工作制，每名業務員每個月可享有帶薪假期四天。
二上班時間為：周一到周六08：3017：30，午飯時間12：0013：00，周日休息。其中，周六下午15：00可下班。
三業務員每天08：30到公司參加例會，匯報業務開展情況、存在問題及下一步打算，會后方可外出辦理銷售業務。
四外出辦理銷售業務的業務員下午下班前不能返回公司時，可不進行打卡或者簽到。
第四條業務員出勤管理
一在辦公室上班的業務員，上下班應按規定打卡或者簽到，不得遲到或早退。
二在外出差的業務員應嚴格要求自己，除了按正常的時間上下班以外，每天晚上應將當天的行程、所見的客戶等以電子郵件的形式向主管領導報備。少發一次郵件扣發當月工資20元。
三業務員每次出差返回公司必須填寫客戶資料，整理自己的重點客戶、意向客戶、一般客戶，重點客戶應定期整理和梳理。
四若有事需請假的業務員，應提前申請并按規定辦理相關手續后方能離開公司。請假時間在一天之內的由部門主管批準。兩天以上的，需經總經理批核。
五業務員每個月事假不得超過三天。事假超過三天的，每超過一天按曠工一天處理。曠工一天扣發當月三天的工資曠工超過3天的，公司有權解除勞動合同。若有特殊情況或緊急事件，需說明情況并報請總經理審批。
六業務員離職未辦理手續前不上班的，一律按曠工處理。
七病假需提供相關診斷證明、病歷復印件等。
第五條銷售部門主管職責
一負責推動、完成并提升公司預定的銷售目標
二執行公司所交付的各種事項
三了解市場動向并督導、帶領業務員執行任務
四處理部門的日常事宜及工作中出現的異常狀況
五新入職業務員的培訓及銷售業績的激勵
六控制部門的經費預算及掌握業務員的具體工作狀況
七隨時稽核銷售人員的各項報表及單據
八按時向總經理呈報銷售部下列表單：
a每周、月、季度及年度銷售報表
b收款計劃及回款報表
c銷售業績的提升計劃和目標
d部門人員的考勤月報。
九定期拜訪管轄范圍內的客戶，不斷提升服務品質，聯絡感情并考察其信用狀況
十總經理交辦的其他事宜。
第六條業務員基本要求
一態度謙遜，為人正直，遵紀守法，勤勉上進。
二注重儀容儀表，行為舉止得體大方。特別是在客戶面前，不得有任何損害公司聲譽的言行。
三嚴守商業機密，對于公司各項銷售計劃、行銷策略、產品開發等絕不泄漏于他人。
四不假公濟私。嚴禁銷售人員在外打著公司的旗號從事與業務無關的行為，嚴禁利用公司資源謀取私利。
五有大局觀，有團隊意識，一切以公司的利益為重。尊重上司，服從分配。同事之間團結友愛，若有業務上的沖突需報主管領導處理，不得私自尋求解決途徑。
六不貪求小利，不弄虛作假。報賬實事求是，清楚明了。
七嚴禁私自截留或挪用公款。
第七條銷售事項基本要求
一業務員正式到職后，應加強學習和參加培訓，在短時間內掌握公司主要產品的性能、規格及價格構成，以便在與客戶洽談時表現的更為嚴謹和專業。
二按日、周、月、季度和年度制定自己的銷售計劃和目標，每日工作內容及次日必須上報主管領導。
三積極參與訂單的進度跟蹤，包括貨品的生產、物流、安裝及收款狀況，發現異常及時處理。
四了解產品的品質并妥善解決客戶投訴和抱怨。
五定期拜訪和回訪客戶，了解市場動向并收集以下資訊：客戶對產品品質和價格的反應、公司產品的市場占有額、競爭對手的價格動態和銷售狀況、同類產品的研發趨勢等。
六為了保障銷售工作的順利進行，銷售人員應根據自己業務進行狀況，如實填寫《客戶信息表》，及時發送到公司專用郵箱。
七產品的銷售價格以公司規定的售價為準，銷售人員不得私自變更價格和承諾折扣。
八強化自身議價和談判能力，在不違反公司原則的情況下，靈活多變、不卑不亢地處理退換貨及客戶的不合理要求。
第八條貨款處理
一業務員應嚴格按照訂單的約定時間督促客戶支付貨款。
二業務員在收到客戶貨款后應當日上交到公司財務處，不得以任何理由截留和挪用。
三不得私自以支票或其他方式抵繳收回的現金。
四不得以不同客戶的支票抵繳貨款。
五必須以公司所核定的信用額度管制客戶的出貨量，以減少壞賬損失。
六產品若因品質問題可以換貨，但嚴禁隨意承諾客戶退貨，或以退貨的手段來沖抵欠款。
第九條客戶拜訪
一試用期和正式的業務員每周應拜訪不少于15個客戶包括老客戶，每天將所拜訪的客戶、行程、主要體會及存在問題等發送到業務主管電子郵箱。每個所拜訪客戶的潛在銷售額應在2萬元以上。
二業務員每周進行一次小結，每月進行一次總結。連續4周未完成拜訪任務的，每少拜訪一個客戶扣發當月工資20元，發現一次拜訪弄虛作假扣發工資100元，并取消當月電話補助費。特殊情況由業務員提出申述，公司審查核實后根據具體情況進行處理。
三拜訪客戶期間發生的招待費用，必須先請示總經理批準后方可報銷，否則費用自理。
第十條銷售人員的薪資構成方式為：底薪+提成+補貼+各種獎勵。業務員入職第二個月公司將按規定繳納“五險、一金”。
第十一條公司業務員一般試用期為3個月，但為了鼓勵先進、杜絕消極，試用期間基本薪資規定如下：
一業務員到職后，只要單月銷售業績達到x萬元以上即可申請轉正，享受公司正式業務員的待遇。
二試用期業務員的工資按入職時的標準執行。
三試用期第三個月仍然不能達到保底業績量者，由本人提出理由申述，公司酌情給予延后試用，試用期滿后經過公司審核不適合在公司發展業務的，公司可以解除勞動合同。
第十二條正式業務員薪資管理
一正式業務員的工資按公司每年的標準執行。
二正式業務員每月銷售額__萬元，連續兩個月未達到的，每月基本工資降到90%連續三個月未達到的，每月基本工資降到70%，并且公司將與其進行面談。
三公司單獨設全勤獎200元/月，每遲到一次、早退一次或請假一次全額取消。
四公司單獨設年終獎，全年累計請事假達到x天、遲到達到x次的全額取消。
第十三條為保證訂單簽訂后能及時收款，實行業務員的薪資與回款掛鉤管理。
一除定金外，如果在交貨日或者合同收款日后30日歷天內貨款到賬的，當月工資加提成全額發放
二交貨日或者合同收款日后60日歷天內回款的，業務員當月工資按工資加提成額的90%發放
三交貨日或者合同收款日后90日歷天內回款的，業務員當月工資按工資加提成額的70%發放
四交貨日或者合同收款日后90日歷天仍然沒有收到貨款的，業務員工資暫停發放
五若尾款已成壞賬，則壞賬的30%須從所經手的業務員薪資中扣除，并發通告
六若遇客戶特殊情況可酌情處理，如客戶辦理原因、合同簽訂條款限制等，可于發生壞賬的當月底前向公司申請并說明緣由，公司視情況可適當調整。
第十四條銷售提成方式
一個人銷售提成：原則上按照銷售額扣除回扣后按實際回款的x%提成。
二特價商品、特殊訂單經與公司協商并同意后，按訂單回款的%提成。
第十五條業務員涉及到如下事項，可享受100元～500元的經濟獎勵或100元～300元底薪加薪，具體的獎勵金額和方式，由總經理根據實際情況決定。
一在完成公司工作、任務方面取得顯著成績和經濟效益的
二對公司提出合理化建議積極、有實效的
三保護公司財物，使公司利益免受重大損失的
四在公司、社會見義勇為，與各種違法違紀、不良現象斗爭有顯著成績需具有有關部門頒發的榮譽證書
五對突發事件、事故妥善處理的
六一貫忠于職守、認真負責、廉潔奉公、事跡突出的
七全年出滿勤的
八為公司帶來良好社會聲譽的
九其他應給予獎勵事項的。
第十六條對于年度累計銷售達到__萬元、__項目銷售達到__萬元的，公司將給予帶薪年休假和公費旅游，具體時間由業務員個人申請。
第十七條業務員凡是涉及到以下事項，公司將給予責任人罰款300元～500元，或者追回有關錢物后并解除勞動合同，情節嚴重者將予以移送司法機關處理。
一挪用或截留公款者
二與客戶串通勾結，損害公司利益者
三出賣公司商業秘密從中牟利，或雖沒牟利但情節嚴重者
四私自將本公司業務訂單轉給他方者
五長期不去執行銷售任務或發現利用公司資源謀取私利者
六因公差外出，用公款干私事情節嚴重者
七因公出差在外，有嚴重違法亂紀行為者。
第十八條業務員出差除經總經理特批外，一律不得報銷出租車票不能乘坐動車和高鐵一等座和臥鋪機票只能乘坐經濟艙，五折以下機票可自行購買，超過五折需經總經理批準后方可購買。
第十九條本規定由公司人力資源部門負責解釋。
第二十條本規定自頒布之日起施行，與本規定不符的一律作廢。
員工規章制度管理制度模板篇3
1、外出人員一律穿戴本公司安裝下發勞保用品，包括：安全帽、安全帶、工作服、大頭鞋（電工為絕緣鞋），要求衣服整潔干凈，衣物不全者每件罰款5元，衣物不整潔者罰款3元。負責人：王秀金、帶隊者
2、外出安裝及售后服務主要負責人一定要帶有安裝、售后服務記錄表，在現場做好記錄，并請對方單方相關負責人簽字驗收，丟失、忘記、不認真填寫者罰款5元。負責人：帶隊者
3、外出安裝售后服務主要負責人事先要計劃好所帶物品、工具等，如在現場需外購物品則要請示公司負責人，待服務結束后，由公司視情況進行處理。
4、外出所購物品、工具等在服務結束后交于庫房保管人員清點查收，并請其列單簽字后交于總經理。
5、外出人員在未完成任務情況下，如家中有事中途須回，則必須請示公司生產負責人或總經理，在準假后方可進行，途中日工資、車票、飲食票據視情況予以削減；如出現隱瞞不報的情況除扣除相應工資、車票飲食等補貼外，當事人并每天罰款10元，另外主要責任人知情不報者，要連帶每次罰款10元。
6、外出人員任務完成后，返回時要及時向公司匯報說明。
員工規章制度管理制度模板篇4
第一章概述
第一條(目的意義)為推動連鎖超市的規范化運營，提高超市食品安全管理水平，增強消費者購物信心，提升整個行業的食品安全管理水平，特制訂本規范。
第二條(適用范圍)該規范適用于經營有食品項目的超市、便利店和大型綜合超市等業態，逐步完善與食品操作相關的一系列過程。
第三條(術語定義)生鮮食品：按照加工程度和保存方式不同，包括初級生鮮食品、冷凍冷藏食品和自制食品三大類。
初級生鮮食品：凡屬于新鮮的、未經烹飪等熱加工的蔬菜和水果;禽畜肉、水產品等，經簡單處理后在冷藏、冷凍或常溫陳列架上販賣的食品。
冷凍冷藏食品：包括冷凍食品和冷藏食品兩類。冷凍食品：以農、畜、水產原料經加工調理，急速冷凍在-18℃以下儲存并出售的食品。冷藏食品：以農、畜、水產原料經加工調理，急速冷卻在4℃以下儲存并出售的食品。
原材料：供烹飪加工制作食品所用的一切可食用的物質和材料。
自制食品：經過烹飪、腌漬等加工處理后的熟食、面包點心和其它即食食品。
即食食品：指對經過烹制成熟或者腌漬入味后的食品進行簡單制作，即可食用的菜肴。包括熟食、冷菜、冷葷、涼菜、鹵味等。
半成品：指食品原料經初步或部分加工后，尚需進一步加工制作的食品或原料。
成品：指經過加工制成的或待出售的可直接食用的食品。
預包裝食品：指經預先定量包裝,或裝入、罐入容器中,向消費者直接提供的食品。
散裝食品：指無預包裝的食品、食品原料及加工半成品，但不包括新鮮果蔬，以及需清洗后加工的原糧、鮮凍畜禽產品和水產品等。
標簽：本規范所稱標簽為食品標簽，是指預包裝食品容器上的文字、圖形、符號，以及其他說明物。
中心溫度：指塊狀或有容器存放的液態食品或食品原料的中心部位的溫度。
交叉污染：指通過生的食品、食品加工者、食品加工環境或工具把生物的、化學的污染物轉移到食品的過程。
超市購物環境：由超市的內部經營空間及與經營相關的設施設備和附屬場所組成，包括商品陳列設施、設備布局、安全環境設計、停車場設施等。
第四條對超市食品安全從業人員的要求
(一)基本要求從業人員應每年至少進行一次健康檢查，必要時接受臨時檢查。新參加或臨時參加工作的人員，應經健康檢查和培訓，取得健康合格證明和食品衛生培訓合格證明后方可上崗操作。
凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病(包括病原攜帶者)，活動性肺結核，化膿性或者滲出性皮膚病以及其他有礙食品衛生疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。
從業人員有發熱、腹瀉、手外傷、皮膚濕疹、長癤子、嘔吐、流眼淚、流口水、咽喉痛、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品衛生病癥的，應立即脫離工作崗位，待查明原因、排除有礙食品衛生的病癥或治愈后，方可重新上崗。
應隨時進行自我醫學觀察，不得帶病工作。
企業應建立從業人員健康檔案。
(二)從業人員個人衛生從業人員應保持良好個人衛生，做到勤洗手、勤剪指甲、勤換衣服、勤理發、勤洗澡。工作時應穿戴清潔的工作服，不留長指甲、不涂指甲油、不化妝、不抹香水、不戴耳環、戒指等外露飾物。接觸直接入口的食品時，手部應進行清潔并消毒，并使用經消毒的專用工具。
(三)人員的培訓企業應對新入職及臨時參加工作的從業人員進行相關知識的培訓，了解企業相關規定和工作流程，掌握各個環節過程中保證食品安全的要點，考核合格后方能上崗。
定期對從業人員應進行培訓和考核，記錄并存檔培訓和考核的情況。
第二章采購環節
第五條(要點說明)抓好商品質量管理，采購過程是關鍵。采購環節的關鍵是索證索票。
第六條供應商引進的條件
企業應有明確的供應商引進標準。
資質審核了解供應商的企業資質信用情況。主要審核的資質材料包括：供應商營業執照副本;稅務登記證;一般納稅人證書;組織機構代碼(集團化公司有其所屬分、子公司使用集團組織機構代碼的情況);衛生許可證;企業執行標準;生產許可證。
進口商品在國內未進行商標注冊的，進口商要出示承諾書，注明該類商品今后涉及的一切侵權、冒用商標等行為均由進口商承擔。供應商為進出口貿易公司時：中華人民共和國外商投資企業批準證書或對外貿易經營者備案登記表;生產商生產許可證;自有品牌需提供全國工業產品生產許可證委托加工備案申請書。
全部資質材料應查看正本或清晰的正本復印件，同時留存企業蓋章復印件。
供應商經營范圍應在資質材料中限定的有效范圍內。
商標注冊人應與營業執照注冊人一致、如不一致則需核準轉讓注冊商標證明。
第七條商品審核審核加蓋供應商公章的有效資信材料(復印件)：商品條碼系統成員證書;屬專利性質商品的專利證書;商品進入該地區銷售的許可證;商品檢驗報告;保健食品批準證書;綠色食品證書;原產地域專用標志證明;酒類批發許可證;國產酒類專賣許可證;酒類流通備案登記表;動物防疫合格證;有機農產品證書;無公害農產品產地認定證書;農業轉基因生物標識審查認可批準文件等。
進口保健食品批準證、進口保健食品衛生證書;進口食品標簽審核證書;進口動植物須提供中華人民共和國出入境檢驗檢疫入境貨物檢驗檢疫證明、中華人民共和國出入境檢驗檢疫入境貨物通關單。
索證索票有標準的索證索票流程和制度。
第八條采購流程管理
(一)采購工作流程
企業應有明確的采購工作流程，采購人員應認真執行流程。
(二)采購流程中的要點
索證索票應嚴格、細致、全面、完整;應存檔每一種商品的樣品或圖片資料;
應對高風險商品、自有品牌商品供應商進行實地考察;企業應設立與采購部門對應的食品安全管理部門;應對采購人員的個人行為進行規范和考核，并簽訂承諾保證書。
食品安全管理部門在本環節的職責包括：制訂相關審核流程，對供應商和商品的資質進行審核，同時與采購人員保持協作。食品安全管理部門對存在質量隱患的供應商和商品有一票否決權。
第三章驗收環節
第九條(要點說明)本環節適用于商品在企業的配送中心或各門店進行商品驗收的過程。
超市應制定并執行相關食品的驗收流程和標準，以確保其合法、安全和質量符合相關國家、行業及地方標準。
第十條(工作手冊)企業應在國家相關標準的基礎上，建有以下工作手冊：進退貨工作手冊、商品驗收標準、企業進退貨工作流程、對運輸車輛的管理手冊。
第十一條商品驗收
(一)企業應有保證食品安全的完整的進退貨工作流程。
(二)卸貨前檢查
供應商的送貨車輛應保持清潔;商品堆放科學合理，避免造成食品的交叉污染;如對溫度有要求的商品應確定商品的溫度，記錄送貨車輛溫度，并記錄存檔。
(三)商品包裝檢查
核對訂貨匯總單，所送商品是否和所定商品一致;紙箱標示是否和商品一致，包裝有無損壞和受潮;外包裝應清潔、形狀完整，無嚴重破損;內包裝應無破損，商品的形狀完好無損;外包裝名稱和包裝內商品名稱一致。
(四)商品質量的基本檢查
商品應清潔，并符合企業相關驗收標準;商品應無損傷、腐爛現象，無寄生蟲或已受蟲害現象;對溫度有要求的商品應確定商品的溫度與包裝上指示溫度一致，冷凍商品沒有曾經解凍痕跡。
(五)定型包裝食品的驗收
門店收貨時，對定型包裝的熟食鹵味、豆制品等食品應索取產品檢驗合格證和專用送貨單;對運輸工具、包裝日期和產品進行檢查、驗收，同時做好記錄;檢查食品的保質期，確保其在允收期限范圍內;確保包裝完好并符合相關要求，數量、批次和送貨單一致。
(六)非定型包裝食品(包括生鮮食品)的驗收
門店收貨時，非定型包裝產品根據需要應索取產品檢驗合格證明，專用送貨單據，國家或地方執法機構規定的相關證明文件，如屠宰、加工、檢疫、銷售的許可證明，相關載具的清潔消毒證明等。對運輸工具、加工日期和產品進行驗收，同時做好記錄。
檢查商品的剩余保值期，確保在允收期限內。對保質期較短的生鮮產品須根據實際情況提高允收期要求。
確保包裝和運輸條件(如溫度、濕度、衛生狀況等)符合法定要求，無交叉污染危險，數量、批次和送貨單一致。
檢查食品的相關質量指標，包括但不局限于外觀、顏色、氣味、新鮮度、中心溫度等指標。
對高風險產品建議根據產品特點進行定期的理化及微生物檢驗。
建議有條件的超市建立區域性配送中心，統一食品的驗收、存儲和配送。
(七)預包裝商品標示檢查
國產商品標示檢查應至少具有以下獨立信息(對于最小銷售包裝表面積小于10平方厘米的產品，可以僅標注：產品名稱、生產者名稱和生產日期):
a)食品名稱;
b)配料表;
c)凈含量及固形物含量(固液兩項產品)制造者;
d)生產者和經銷者的名稱和地址;
e)日期標志和儲藏指南(產品保質與儲藏條件有關的產品);
f)質量/品質等級(國家，行業標準中明確規定質量/品質的產品);
g)產品的標準號。
進口商品標示檢查應至少具有以下獨立信息:
a)食品名稱;
b)配料表;
c)凈含量及固形物含量;
d)進口食品必須表明原產國、地區名;
e)總經銷者的名稱和地址;
f)日期標志和儲藏指南(產品保質期與儲藏條件有關的產品);
g)進口商品應有中文標識，中文標識應大于外文標識。
第十二條環境要求
食品驗收的場所、設備應當保持清潔，定期清掃，無積塵、無食品殘渣，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，不得存放有毒、有害物品(如：殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等)及個人生活用品。
食品驗收時應當注意按生產單位、品種分別放置于食品專用棧板上，保證商品分類、分架。做到生熟食品分開，避免交叉污染。
在本環節中應保證冷藏食品脫離冷鏈時間不得超過20分鐘，冷凍食品脫離冷鏈時間不得超過30分鐘。
第十三條工作要點
驗收工作人員應比較相關文件，以確保商品品種符合要求。如確定有所差異，應即刻通知送貨人員。
如發現商品有損壞的情況，應在相關單據上記錄所有損壞情況。建議對貨物損壞情況進行拍照并存檔。
對于商品驗收的全部信息數據，驗收人員應和供應商方面一起確認，并保留雙方簽字單據。
在退貨過程中，對那些確定能夠威脅健康的商品，建議企業應按國家有關規定處理或進行協議銷毀，而不是退貨給供應商。
第四章食品存儲控制
第十四條(要點說明)適用于企業在門店庫房、配送中心商品存儲環節過程的管理。企業應有完善的信息系統，進行倉儲管理。
第十五條環境要求
貯存食品的場所、設備應當保持清潔，定期清掃，無積塵、無食品殘渣，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂，不得存放有毒、有害物品(如：殺鼠劑、殺蟲劑、洗滌劑、消毒劑等)及個人生活用品。
食品應當分類、分架存放，距離墻壁、地面均在10cm以上，并定期檢查，使用應遵循先進先出的原則，變質和過期食品應及時清除。
食品冷藏、冷凍貯藏的溫度應分別符合冷藏和冷凍的溫度范圍要求。食品冷藏、冷凍貯藏應做到原料、半成品、成品嚴格分開存放。冷藏、冷凍柜(庫)應有明顯區分標志，外顯式溫度(指示)計便于對冷藏、冷凍柜(庫)內部溫度的監測。食品在冷藏、冷凍柜(庫)內貯藏時，應做到植物性食品、動物性食品和水產品分類擺放。食品在冷藏、冷凍柜(庫)內貯藏時，為確保食品中心溫度達到冷藏或冷凍的溫度要求，不得將食品堆積、擠壓存放。
冷藏、冷凍柜(庫)應由專人負責檢查，定期除霜、清潔和維修，保持霜薄氣足，無異味、臭味，以確保冷藏、冷凍溫度達到要求并保持衛生。
第十六條商品管理
在食品專用獨立倉庫或存儲區域，和其它食品有適當物理分隔避免受到污染。按常溫、冷藏和冷凍等不同存儲要求相應存放食品。
食品存儲倉庫和貨架的設計應滿足食品衛生要求和先進先出的操作原則。
與食品直接接觸的內包裝應使用合法安全的食品級包裝材料;外包裝要滿足相關運輸和存儲安全及質量要求。散裝食品入庫前應轉移進帶蓋的食品專用周轉箱存放。
在冷庫存放的食品應分類、分架，按生產單位、品種分別放置于食品貨架上或食品級的專用棧板上，做到生熟食品分開存放于不同的冷庫內，避免交叉污染。
不同類別的商品應分庫或分架存放，庫房內備有相應的貨架和貨墊。
食品外包裝應完整，無積塵，碼放整齊，隔墻離地，要便于檢查清點，便于先進先出。
常溫存放的食品應儲存在溫度適宜(按不同產品的具體要求)、干燥的庫區，避免陽光照射。
冷藏存放的食品應儲存在溫度濕度適宜的冷藏庫中。新鮮蔬菜、水果的存放溫度應控制在5-15°C。要求冷凍存放的食品應儲存在溫度-18°C以下冷凍庫中。冷庫要定期檢查、記錄溫度、定期進行除霜、清潔保養和維護。庫房內安裝溫度表、濕度表。冷藏庫(柜)溫度為-2℃～5℃以下。冷凍庫(柜)溫度低于-18℃。熱柜的溫度達到60℃以上。不得將有冷藏、冷凍要求的食品在無冷藏、冷凍的條件下儲存。
根據商品儲藏要求進行相應的濕度控制。
第十七條流程管理要點
超市應建立食品儲存、報廢和出入庫臺帳，詳細記錄所采購食品特別是熟食鹵味的品名、生產廠家、生產日期(批號)、進貨日期、保質期、進貨數量、運輸包裝、產品質量等信息，確保食品從采購、運輸、儲存到銷售環節的可追溯性。
庫內儲存商品應有明確直觀的標識信息。標識信息至少包括貨號、品名、數量等。
超市配送中心或門店倉庫應按“先進先出”原則發貨給銷售部門。認真執行食品入庫出庫檢驗登記制度，做到登記清楚，日清月結，帳物相符。對庫存商品應定期盤點檢查，確保無過期報廢食品，并做好相關臺帳記錄。
冷凍和冷藏食品在裝卸和出入庫必須保證冷鏈的持續有效，任何環節中商品脫離冷鏈時間不得超過30分鐘。對貨物驗收相關單據的整理應科學有效，不應有遺漏。
商品在入庫時，必須經過驗收通道由收貨部人員負責驗收，并按進貨日期分類編號，按類別存檔備查。
對庫存商品定期進行保質期和質量檢查，發現將過期或腐敗變質商品應及時處理。
對貨物的存放應有系統的管理，將貨物放置在規定的區域范圍內，以提高工作效率。
第五章食品現場制作
第十八條(要點說明)企業在配送中心和門店中，有對食品進行加工的這一過程。加工操作規程應包括對食品粗加工、切配、烹調、涼菜配制、現榨果蔬汁及水果拼盤、點心加工、裱花操作、燒烤加工、生食海產品加工、備餐及供餐、食品再加熱和工具、容器清洗、消毒、保潔、食品配送等各道操作工序的具體規定和詳細的操作方法與要求。
企業應按本規范有關要求,根據預防食物中毒的基本原則，制定相應的加工操作規程。
加工操作規程應具體規定標準的加工操作程序、加工操作過程關鍵項目控制標準和設備操作與維護標準，明確各工序、各崗位人員的要求及職責。
應教育培訓員工按照加工操作規程進行操作，使其符合加工操作、衛生及品質管理要求。
第十九條環境要求
食品加工場所周圍環境應整潔，保持適當溫度濕度，配備合適的溫度、濕度，防蠅蟲及灰塵控制設施和設備，具備獨立的排水、排污設施。食品加工場所周圍直線距離應在10米內不得有粉塵、有害氣體、放射性物質和其他擴散性污染源，不得有倒糞站、化糞池、垃圾站、公共廁所和其他有礙食品衛生的場所。法律、法規、規章以及技術標準、規范另有規定的從其規定。
員工規章制度管理制度模板篇5
一、工作性質：
從事收取現金、支票、信用卡等，對當班銷售額進行核算的人員，
是一種專業化的職業。
二、職業道德：
要有良好的道德思想品質，嚴守商業機密，遵守公司的一切規章
制度，熱愛本職工作，責任心強，工作任勞任怨，具有熟練的專業技能和基礎的財務知識，注意個人修養，全心全意為顧客服務。
三、職業規范：
1、準確、快速地做好收銀結算工作，嚴格按照各項操作堆積辦事。
2、收款過程中，做到快、準、不錯收、不漏收、對于各種大小面額的鈔票要驗明真偽。
3、工作時間不得攜帶私人款項上崗，不得將公款挪做私用。
4、當時時任何原因，任何人都不得從收銀臺供款或賒借物品，收銀柜的鑰匙不得懸掛在收銀箱。
5、熟知公司概況及店內活動，在顧客消費時，能及時快捷地提供服務并向客人介紹店內各項活動。
6、每班營業結束后，做好相關交接工作，不得向無關人員泄露有關本店營業收入情況及數據。
7、愛護及正確使用收銀設備，并做好相關清潔工作，保持桌面的整齊、干凈。
8、除了收銀員、店長以外，其他工作人員除特殊原因，未經過批準，不得進入收銀臺內。
9、運用手感及設備識別偽鈔，以免給公司及個人造成不必要的損失，如因個人原因疏忽所造成收取的偽鈔，由當事人負責賠償公司的經濟損失。
10、以員工規章制度為準則，積極完成上級分配的其他工作。
四、崗位職責：
1、遵守公司的規章制度，服從領導的工作安排。
2、熟悉店內所有產品，解答顧客的疑難問題，做好店內門戶形象工作。
3、規范、的操作，確保收銀工作的正常運行。
4、熱情禮貌、文明待客，在服務過程中應耐心周到，彬彬有禮，多使用相請語和詢問語，做壽到來有迎聲，去有送聲，例如：“您好、請稍等”“對不起，讓您久等了”“請慢走”等，做到唱收唱付，要求吐字清晰，嚴禁“摔、甩、扔、丟”等行為。
5、收銀員在收款過程中要認真核對藥品，發現問題應及時和營業員、店長溝通，以減少錯誤和損失。
6、聽取客人要求時，要使用應答語，服務不周或客人有意見是地，要使用道歉語。如“對不起、打擾了、讓您久等了、請原諒”等。
7、不擅自離開工作崗位做與工作無關的事情。
8、不私自換班、調崗，熟悉門店的促銷活動內容以及會員政策，能在顧客消費時及時快捷地提供服務并向客人介紹店內各項優惠活動，做好宣傳工作。
9、妥善保管營業款，不貪污，不將營業款帶出場外。當天營業結束后，將全部款項及結賬單上交店長，并由填寫收款收據，存入銀行。
10、每天收取的現金要認真查驗、核對，對不明事宜及時詢問店長，因誤收、錯收等由收銀員自己負責處理，并承擔損失。
11、因責任心不強，工作疏忽和業務生疏發生過錯所造成的款項不符，多款上交、少款自負。
12、了解設備性能及排除常見故障的方法，遇到收銀機故障和自己解決的問題，要及時上報。
13、收銀中遭遇突發事件應及時鎖好錢箱，保持冷靜并與當班店長配合做出應對處理。
14、遵守公司財務的各項管理制度，具備良好的職業首先和責任感。
收銀員要了解季節性產品知識，做到收銀臺的陳列和簡單的推薦以及收銀工作的最好銷售流程。