協調團隊合作：服務員與其他團隊成員合作，協調餐廳運營和服務流程，確保整個團隊配合順暢，提供高品質的服務。下面是小編幫大家收集整理的服務員崗位職責，希望大家喜歡。

西餐服務員崗位職責（精選篇1）

1、參與制定茶樓各項服務標準、流程及工作程序，組織和督促員工嚴格執行；

2、當班期間，負責茶樓各項督導、巡視工作，對較為重要的客人在服務員服務中給予特殊的關注，必要時親自參加重要客人的接待工作；

3、正確處理好與客人之間的關系，將客人的意見和建議轉告主管，提高服務、茶藝的質量；

4、督導員工保持茶樓衛生狀況及良好的工作環境，保持茶樓應有的特色；

5、負責管理茶樓的各種物品，降低各項成本，填報茶樓運行所需的各種物品領用單，設備維修等；

6、妥善處理服務工作中發生的各類問題，并及時匯報經理；

7、督導員工遵守茶樓各項規章制度；

8、積極思考茶樓內部存在的各種問題，提出合理化建議；

9、協助部門領導做好對服務員的考核評估及業務培訓工作，以不斷提高服務員的`服務技能與專業技能；

10、完成上級布置的其他工作。

西餐服務員崗位職責（精選篇2）

1、核查客房預定情況，為預抵客人預留房間。

2、按照規定的工作程序和標準，使用規范的語言接聽電話。

3、根據客人資料為客人辦理入住登記手續。

4、正確計算客人計費金額，為客人提供叫醒服務。

5、為客人辦理換房，延期住宿手續，處理保管好客人物品并替客人轉交留言及傳真等有關資料。

6、做好VIP客人，團隊客人的接待準備工作。

7、為客人提供禮貌、快速、周到、及時、準確的接待，問詢服務及代客聯絡、代客留言、聯系旅游等其它服務。

8、保持好工作，休息區域的衛生，并根據排班表隨時進行衛生清掃（臺面，地面，垃圾等），要做到整齊，整潔，干凈。

9、閱讀并填寫交接日志，認真做好交接班工作。

10、協助營銷部做好客人檔案的歸整工作。

11、征詢客人意見，交收集的信息及時進行處理并反饋給有關部門。

12、完成上級交辦的其它工作

西餐服務員崗位職責（精選篇3）

1、按公司規定著裝，持續個人清潔衛生，儀容儀表貼合公司要求，在對客服務中經常持續微笑，服從上級的工作安排。

2、與其他人員分工協作，負責茶樓各部分的清潔打掃，餐用具、娛樂用設施擺放和維護。

3、負責服務接待客人，熟悉茶品、飲品的制作方法，味道特點及出品的大致時間，了解相關文化背景；能熟練為客人介紹茶文化知識。

4、搞好茶樓環境衛生，按標準擦拭餐具和服務用具，并做自我檢查。

5、及時安排到店客人到相應座位，不怠慢客人；按客人要求出品，有特殊狀況要請示客人，作適當推銷。

6、主動巡臺，了解客人需求，根據實際狀況控制服務頻率，做到客人滿意。

7、提前為客人準備好帳單，核對清楚，唱買唱收，保證準確無誤。

8、客人離開后立刻清理臺面，做好翻臺，準備接待下一批客人。

9、主動與客人溝通，征詢客人意見，及時向上級匯報。

10、餐廳營業結束后，做好各部分收尾工作。

西餐服務員崗位職責（精選篇4）

1.按時參加各種訓練課程、娛樂活動及思想教育學習。

2.按照酒店規定的工作崗位衛生責任制做好衛生工作。

3.嚴格執行和遵守酒店內部的所有規章制度。

4.必要時，關閉市長/市場后，做好各項工作。

5.負責職位的財產管理工作，客人離開商店時，指示客人攜帶隨身物品，迅速檢查職位物品。

6.禮貌地對待客人，微笑服務，幫助，督促，帶領新員工

7.負責消防節能等工作的崗位。

8.理解客人的各種不滿和問題，不屈不撓，不解決能力范圍，及時要求上級解決，禮貌地拒絕回答內部機密問題。

9.服務過程微笑款待，進取的合作長官工作。

10.定期向上級報告工作情況，反映問題，提出良好的服務意見。

11.堅持餐室衛生及備用品充足

12.熟悉料理的各種服務程序、餐盤、酒盤的價格，確保工作順利完成

13.按照管理級指示，做好地區內衛生清潔工作，負責餐具、座椅裝飾、更換

西餐服務員崗位職責（精選篇5）

（1）負責根據規定程序有效率地為客人安排客房入住事宜。

（2）記錄住客個人資料及入住資料。

（3）對客人保持友善、整潔、有禮及微笑之形象。

（4）聽取住客意見及解答住客疑難問題。

（5）在不能解決住客難題或投訴時，須轉交上司處理。

（6）當住客剛辦完搬入手續后，通知門童幫助住客搬運行李。

（7）當值夜班填寫前廳部報告，如客房營業概況，客房收入表及貴賓名單等。

（8）處理寄給客人的郵件、電傳、電報和便條等，在交給客人時，須驗明其身份及簽收。

（9）記錄所有寄來的郵件和電報，在記錄簿上列明地址、房號、寄信人姓名、日期和收到時間。

（10）熟知酒店內各餐廳或活動場所之營業時間和設備。

（11）負責所有電話及柜臺詢問事宜。

（12）完成上級交辦的其他工作。

西餐服務員崗位職責（精選篇6）

一，負責做好各項餐前、餐中、餐尾準備與工作，做好與班組之間和服務員協調，善于協調其他崗位工作的達標。

二，認真做好開餐前的準備與檢查工作按標準擺臺，布置包間并補充開餐的各類用品用具。

三，按點菜服務規范為客人提供菜品酒水的推銷按要求填寫各類表格與單據。

四，與傳菜員吧員等密切合作，按工作程序與標準為客人提供高效，優質的各項餐中服務。

五，及時征詢客人的意見與建議，幫助解決客人就餐中提出的問題必要時將客人反映的情況上報部門經理。

六，遇到客人投訴應立即向上級匯報解決盡量的滿足客人的要求。

七，做好區域餐具布草多項的補充與替換工作對設施及器皿的損壞與短缺應急時向主管匯報，

八，負責區域設施設備的清潔保養工作，保證提供優雅清潔安全的就餐環境。

九，保質保量完成上級領導交代其他工作。

十，服務人員每天把自己的工作區域收拾干凈，如出現問題負責人承擔后果。

西餐服務員崗位職責（精選篇7）

崗位職責：

1、負責酒店客房設施的清潔和保養。

1.1.掌握所負責樓層的住客狀況，提供各式客房服務；

1.2.管理好樓層定額物品，嚴格控制客用品消耗，做好廢品回收；

1.3.負責對結帳房間的查房工作；

1.4.負責查收賓客洗衣、酒水的送回和補充工作；

1.5.負責樓層公共區域衛生的清潔工作和房間的清潔工作；

1.6.負責杯具的清潔與消毒工作；

1.7.負責臟布草的收集、更換與新布草的折疊、擺放工作；

1.8.做好易耗品的每期盤點工作；

2、正確使用清潔劑和清潔工具。

3、負責營業區域的清潔。

4、負責客用區域、走廊、客用衛生間的清潔。

5、嚴格執行安全操作流程。

6、領導安排的其他任務。

西餐服務員崗位職責（精選篇8）

1、每天上班要檢查好個人的儀容儀表是否整潔是否帶齊工作當中所需要之用具，如：筆、火機、開瓶器、筆記本、酒水單（不能將現金帶入營業場所）。

2、每天上班前要在指定時間和地點參加班前會議，不準遲到。

3、服從上級的工作安排，每天按指定的工作范圍準備開工前的預備措施。

4、當值有客人到位，要主動上前詢問并提供服務。

5、當值時勤巡每張臺，注意觀察每張臺的消費情況及客人示意需要的服務，收走空瓶、臟杯、碟之類的東西，并隨時向客人提供推銷服務。

6、見到客人爭吵或突發事件應立刻通知主管級的管理人員，在工作中禁止與客人爭吵、爭論（就算認為自己沒錯），應主動找上級人員解決。

7、下班前搞好本區域的衛生，清理臟杯具用具到洗杯房，并檢查地面有無骰子和其它用具用品，如有應主動拾起，將干凈的杯具器具擺放于家私柜并鎖好。

8、下班前清點所有的用品及用具，并將之擺放于指定的地方和鎖好。

9、如有遇到客人找經理或老板時，應向客人問清姓名和所屬單位，不得直接找經理或老板，也不得答復經理或老板在不在。

10、服從上級的工作分工，做到先服從后上訴。

11、嚴格遵守公司各項規章制度。