在日常生活和工作中，越來越多的公司意識到規范崗位職責的重要性，豐富的崗位職責的內容，那么你真正懂得怎么寫好崗位職責嗎？以下是小編精心整理的崗位職責范文，希望對大家有所幫助。

咖啡廳店長的工作職責是什么篇1

負責配合領班分配吧員工作時間，熟悉各種飲品的調配，在各方面作好帶頭作用。

1、好員工每日考勤情況及儀容，儀表狀況

2、開好每日班前班后例會，安排員工當日工作，及時指出工作中的不足，督促員工加以改進

3、檢查吧臺衛生情況，及每日所需物品是否準備充分

4、認真做好工作中所出現的問題的工作記錄

5、及時通達上級指示及工作，配合上級做好管理工作

6、發掘自己所長，根據市場及客人口味及時調整，推出各類飲品

7、熟悉吧臺內原料進貨渠道及品質的識別

8、嚴格執行報損制度

9、負責吧臺報表的填制，控制飲品成本，保證出品質量。

10、責安排吧臺內的衛生情況，每周一次大掃除必須徹底。每月一次吧臺原材料盤點，如實填寫盤存報表。

11、根據當地實際情況研制新飲品。

咖啡廳店長的工作職責是什么篇2

1、執行咖啡廳領班的工作，向其負責并報告工作。

2、了解咖啡廳自助早餐及正餐服務程序，并能夠嚴格按照服務程序及規程對客進行服務。

3、保持咖啡廳環境整潔，確保餐具、布件清潔完好，備齊各種物料用品。

4、做好早、中、晚三班的交接工作，確保沒有任何疑問。

5、解答客人問題，收集客人意見，及時向領班匯報。

6、了解西餐知識，并對西菜西點有一定的了解，并了解簡單制作方式。

咖啡廳店長的工作職責是什么篇3

（一）保證咖啡廳處于良好的工作狀態。

（二）正常供應各類咖啡，做好銷售記錄。

（三）督導下屬員工努力工作。

（四）負責各種咖啡廳服務，熟悉各類咖啡的服務程序咖啡價格。

（五）根據配方鑒定咖啡的味道，熟悉其分量，能夠指導下屬員工。

（六）協助經理擬定咖啡的配方以及各類咖啡的分量標準。

（七）根據銷售需要保持咖啡廳的酒水存貨量。

（八）負責各類咖啡預備和各項準備工作。

（九）管理及檢查咖啡銷售的開單情況。

（十）控制酒水損耗，減少浪費，防止失竊。

（十一）根據客人需要重新配置咖啡。

（十二）指導下屬員工做好各種準備工作。

（十三）檢查每日工作情況，如咖啡存量，員工意外事故，新員工報到等。

（十四）檢查員工報到情況，安排人力，防止崗位缺人。

（十五）分派下屬員工工作，及時與各個部門取得溝通。

（十六）檢查倉庫咖啡存貨情況。

（十七）向上司提供合理建議；處理客人投訴，調解員工糾紛。

咖啡廳店長的工作職責是什么篇4

1、吧臺長負責整個餐廳吧臺的出品監管，為餐廳吧臺事務第一責任人，直接上級為中心產品開發管理部及各店的店長;

2、檢查當班吧員的工作著裝及個人儀容儀表;

3、安排、帶領、督促、檢查員工做好吧臺營業前的各項準備工作，及時如實的向店長向中心有關人員反映吧臺里情況，匯報各吧員的工作表現;

4、做好各項吧臺班次安排、交接工作;

5、熟悉吧臺各項業務，在工作中起模范帶頭作用，增強吧員的凝聚力;

6、加強現場管理意識，及時處理突發事件，不斷提高出品質量;

7、做好吧員的考勤排休工作，嚴格把好出品質量關;

8、加強管理意識，權立良好的吧臺形象;

9、主持每天班前會，聽取吧員的工作匯報及時總結，并上報中心產品開發管理部;

10、及時完成中心產品開發管理部及店長安排的工作;

11、負責吧臺運作情況，日常吧臺管理;

12、配合協調吧員工作。

咖啡廳店長的工作職責是什么篇5

1、遵守店內各項工作制度，服從上級領導工作安排。

2、認真做好自身本職工作，熟悉吧臺各項飲品的制作。

3、熟悉吧臺內各項器具設施的正確操作方法和保養。

4、愛護店內，吧臺各器具設備，節約吧臺原料和能源。熱愛本職工作，維護本店利益，遇到意外情況及時報告上級。

咖啡廳店長的工作職責是什么篇6

1、根據公司的指導方針，維護公司利益，擁護公司的規章制度，對公司的`物料、設備主動推廣使用，在店里服從店長安排，負責吧臺全面事項。

2、對吧臺人員能進行合理配置，統一調動安排。

3、對吧臺的要求與規定要深入人心，對新學員輔導要誨人不倦，干部提拔要唯賢是用，對咖啡等飲品的提高要有統一規范，且能因時、因地制宜。

4、根據店的營業面積，能科學評估設備的數量，以吧臺的布局能把設備進行有條理的安置。

5、對機器和設備的保養及正確使用有全面的了解。

6、保證產品質量的前提下，根據產品的銷售，對原材料制定進、領貨計劃，做好成本控制，資源優化配置及再生利用。

7、在吧臺內能縱觀全局，號召吧臺所有人員貫徹落實上級的命令。

8、提高吧臺人員素質，知人善用。

9、秉承吃苦耐勞，身體力行的原則，貢獻自己的一份力量。

咖啡廳店長的工作職責是什么篇7

職責描述：

1、負責制作本項目餐飲的年計劃、季度計劃、月度計劃的制作與上報；

2、負責餐飲各項的全年擬定目標上報和批示后的達成，并根據差異及時建議調整營運方案達到更佳；

3、員工考勤監督考核管理；

4、負責所管轄餐飲項目成本、費用的管控與監督，使利潤最大化；

5、指導各門店做營運相關計劃表及業績達成差異分析，并尋找提升業績的機會點，輔導門店月、季、年度經營規劃，營收預估以及監督門店店長完成目標計劃之工作；

6、監督各門店、區域主管、廚師長、吧臺長、工作目標設定、培養、考核；

7、監督部門對水、電、氣、人員的安全不定期檢查；

8、監督部門進行定期物料、設備盤點，并檢核產品的安全期；

9、監督檢查各部門的運營流程并適時的修正，對管理組進行定期績效考核與人員獎懲、晉升建議；

10、監督制作各產品的sop及soc工作，并監督門店各項工作標準執行及生產部門的新品開發；

11、監督部門進行定期物料、設備盤點，并檢核產品的保質期；

12、配合人事制作制定公司各部門制度完善；

13、參加餐飲事業部會議，每周召開各部門會、管理組周會，并給予部門相應工作建議；

14、掌握機場環境和客層范圍，定期進行顧客意見調查與分析；

15、定期向事業部經理報告各門店業務營運分析表，提出相應改進建議；

16、定期對競爭對手經營狀況調查分析，洞悉競爭對手的動向；

17、輔助餐飲事業部總監辦理日常工作事宜、制定相關經營管理文書。

任職要求：

有連鎖餐飲品牌或者快餐（百勝、漢堡王）等同等工作經驗2年以上，組織協調能力強。

咖啡廳店長的工作職責是什么篇8

1.有咖啡、雞尾酒、奶茶、冰沙、奶昔、刨冰、水果撈等時尚飲品制作經驗。

2.制定咖啡廳的(年、季、月、銷售計劃、利潤指標、損耗控制指標等并組織實施。

3.提出年度自營系統費用規劃，控制和審核店鋪運營費用，降低運營成本。

4.負責建立咖啡廳的規章制度、工作流程，工作規范并加以實施;嚴格執行公司下達的各項指示，并制定經營目標、業務培訓目標等方面的計劃，并認真實施。

5.負責組織店內人員進行商品知識、業務知識、工作流程、銷售技巧及管理技能的學習培訓。

6.工作在第一線，隨時注意店內的任何動態(服務與客人的滿意度、;分析工作過失及客人投訴，提出改進和防范措施。

7.熟悉掌握店內各種設施、設備的使用方法，做好硬件設施的使用和維護，損壞物品及時處理、維修。

8.了解員工的思想動向，及時做好思想溝通;組織例會，并對本部門人員進行評估考核。

9.實時監控物料使用情況，做好成控和報損記錄。

10.制定日報表、月報表、經理月報表，主持月初店內員工例會，制定月成本核算、工資表、考勤。

11.定期向總部匯報工作情況，完成上級領導交辦的其他工作。

12.吃苦耐勞，能適應加班。