在充滿活力,日益開放的今天,制度的使用頻率逐漸增多,制度是各種行政法規、章程、制度、公約的總稱。我們該怎么擬定制度呢?下面是由小編給大家帶來的酒店管理制度執行7篇，讓我們一起來看看！

酒店管理制度執行篇1

1、工作當中應當注意自己的儀容儀表、禮節禮貌，遇見領導與同事應當主動問好，熱情待人。工作期間，注意自己的行為規范，站有站姿，坐有坐姿，不準嬉戲打鬧。

2、不得使用酒店物品，私人物品嚴禁帶入洗衣房存放。

3、私人衣物嚴禁帶入洗衣房清洗，如有發現私自帶入洗衣房清洗者，違紀員工與當班主管、組長一律各處以五十元罰款。

4、所有送洗的員工制服必須經過制服房，由制服房統一送至洗衣房清洗。洗衣房員工不得擅自接洗員工制服，嚴禁為其他部門員工清洗私人衣物。

5、工作中需聽從上級領導的工作指令，服從領導的工作安排，嚴禁頂撞上司。工作時間不得擅自離開工作崗位，不從事與工作無關的閑雜活動，不妨礙他人工作。若需要暫離工作崗位，應請示當班主管，經獲準后方可離開崗位。

6、所有送至洗衣房的布草一律按洗滌程序進行洗滌，未經洗滌的布草不得直接返回送洗部門。

7、操作各種機器過程中，在保證自身安全的前提下按照要求進行操作，不準野蠻操作，對于在工作中故意野蠻使用機器者，一律從嚴從重處罰。機器如發出異常聲音，應當立即停止機器，報告主管。

8、使用原料，要嚴格按照原料投放比例投放，杜絕浪費。嚴禁未經請示私自改動原料投放比例，嚴禁私自攜帶洗衣房原料外出，一經發現，一律按偷竊處理。

9、對于自己無法處理的問題要及時向上反映，不得擅做主張，否則，由此引發的后果由相關責任人承擔。

10、工作當中應當本著友好相處、互相幫助的原則，嚴禁在工作當中勾心斗角、拉幫結派，做有損部門團結的事情，如有此類事情，一經查實，一律嚴肅處理，直至除名。

酒店管理制度執行篇2

第一章

一、為了提高酒店員工素質，保證酒店高水平的服務質量，加強對整個酒店培訓工作的統籌管理和監督，根據《員工手冊》有關規定制定本制度。

二、本制度適用于酒店全體員工。

三、人事部為酒店員工培訓的主管部門。

第二章

為了更好開展培訓工作，提高各項培訓的實際效果，建立酒店與部門有效結合的培訓機制，分層次、成體系、全方位地加強員工培訓。

一、酒店培訓組織——人事部

由培訓主管部門行政人事部根據每年酒店經營工作計劃對所屬行政人事部提出培訓總體要求，由行政人事部完成酒店整體培訓工作的計劃、組織、管理，搭建酒店培訓體系，指導和監督各部門、各級培訓組織開展各項培訓工作。

二、部門培訓組織——部門培訓組

由部門一名主要領導負責，按照兼職培訓員選拔標準選定部門兼職培訓員，選拔比例在5%—7% 范圍以內，從而組成部門培訓組，搭建起部門培訓組織。

部門培訓組在行政人事部指導下開展部門各項培訓考核工作，承擔本部門的業務培訓和考核任務。酒店培訓主管部門對部門兼職培訓員進行全面培訓和考核后，認定資格。

三、兼職培訓員要求與職責

1、兼職培訓員的素質要求

（1）工作勤奮,愛崗敬業，品德優良，熱愛培訓工作，能夠自覺優質完成各項任務；

（2）在部門工作至少半年以上，且是經理或者說主管以上；

（3）受過相關專業崗位技術培訓，取得崗位資格證書；

（4）熟練掌握本部門相關專業的理論知識、實際操作技術技巧，熟悉工作程序、質量標準、規章制度等；

（5）具有一定的語言和文字表達能力，良好的溝通技巧，能夠獨立查閱資料、編寫總 則 培訓機制

教案、備課，有一定講課技巧；

（6）工作作風認真、嚴謹，具有較強的責任感和好學進取精神，能夠自覺學習新知識、新技術，不斷提高業務水平。

2、兼職培訓員職責

（1）按照酒店月度培訓計劃，參與制定本部門月度培訓計劃，擬定落實方案并組織實施。

（2）按照部門月度培訓計劃，合理安排時間，處理好工作與培訓的關系，積極組織員工培訓，落實完成培訓計劃。

（3）做好對部門崗位員工、新員工、實習生的崗位技能、服務知識等以示范動作、直接演示的方式進行直接培訓指導。

（4）備課。收集資料、查閱有關教材，結合部門服務工作實際情況編寫教案，寫出簡明有效的培訓步驟，做好備課、資料收集工作組織教學。

（5）培訓之后要提出復習提綱，擬定考核辦法，組織考核驗收，注重培訓效果。有責任在工作中及時糾正員工服務中出現的技術性、服務性錯誤。

（6）作為基層的培訓人員，應不斷學習，熟練掌握各項技能，在服務工作中起到榜樣帶頭作用。

（7）加強學習，增長專業理論知識，不斷改進教學方法，提高培訓能力。

（8）負責員工培訓考勤的登記、匯總、記錄、上報、歸檔；

（9）建立部門培訓教案并收集培訓資料；

（10）協助行政人事部開展相關培訓工作，協調培訓與部門工作的關系。

四、部門兼職培訓員必須每月至少組織一次部門培訓。行政人事部將每月底對各部門培訓員培訓小時數進行統計，如無正當理由，連續兩個月未進行任何培訓的培訓員將被取消“部門兼職培訓員”的資格，并在酒店通報；對于員工未達到每月接受四小時培訓的部門，行政人事部將以書面形式通報至部門經理，以督促部門加強兼職培訓員的工作。

第三章

一、培訓計劃培訓的管理

1、酒店培訓主管部門根據當月酒店經營工作重點，制定酒店整體培訓計劃，于每月28日將下月的月度培訓計劃發至各部門。

2、各部門根據酒店月度培訓計劃安排并結合本部門實際工作需要，提出部門每月培訓重點，部門兼職培訓員按照要求制定相應月度培訓計劃，經部門領導審核同意后，于每月30日前報行政人事部備案匯總。

二、培訓課時

1、 酒店一線部門(餐飲部、客房部、前廳部、銷售部、安全部)全年接受培訓時間不能少于48小時（新員工入職培訓時間除外）；其它部門全年接受培訓時間不能少于24小時（新員工入職培訓時間除外），如未能達到規定的培訓課時量或未參加規定的晉升、調級培訓課程，將影響員工本人的晉升、調級以及獎勵等。

2、部門每個培訓課程時間必須在45分鐘以上。

3、人事部按季度統計部門培訓時間量進行匯總通報，對于未能按規定培訓時間進行員工培訓的部門提出整改意見，部門員工全年未能達到規定培訓時間量的部門將影響部門和兼職培訓員的年終評優。

三、培訓考勤

1、各部門在收到酒店培訓計劃安排后，應嚴格按計劃要求將參加培訓員工名單報人事部，并組織員工按時參加培訓。 對遲到、早退或曠課行為，各部門將按照酒店的考勤和有關處罰規定執行，并將考核結果交人事部備案。

2、如因部門工作安排導致員工培訓缺席時，部門經理必須以書面形式提前一天知會人事部，無部門經理確認的請假將按酒店考勤和有關處罰規定執行。人事部不接受口頭請假。

3、部門每次培訓，部門培訓員必須進行考勤登記，并于每月1日將上月部門培訓考勤與培訓完成報告交行政人事部核查與備案。

4、人事部根據各部門上交的部門培訓考勤表、部門培訓報告，并結合每月對各部門培訓跟進檢查記錄做出月度培訓報告，于每月10日報總經理審閱并通報給各部門。

四、培訓檢查與考評

<一>部門培訓檢查

1、現場跟進。行政人事部根據各部門所提供的部門培訓計劃進行每次部門培訓跟進，以確認部門培訓人數、培訓課時、培訓主題內容等，并對部門培訓組織情況、培訓員的培訓技巧等進行跟進。

2、及時反饋。如果培訓計劃臨時有所變化，各部門可提前半天通知行政人事部，如行政人事部人員已至培訓現場時，部門再提出培訓取消則視為無效，行政人事部將按未完

成培訓計劃記錄。

3、培訓座談會。每月定期召開的培訓員會議將對酒店各部門的培訓情況進行通報，并收集部門培訓需求建議。各部門兼職培訓員應按時參加培訓員會議，如因工作原因無法參加則需按培訓考勤要求辦理請假手續。

4、培訓記錄。各類培訓工作都應有記錄，以便對員工的受訓情況進行跟蹤。行政人事部將每月匯總的員工培訓課時量與部門進行核對，并建立各部門培訓檔案。 、

5、培訓協調。部門培訓時如需要使用酒店培訓教室，或請其它部門培訓員講課可與行政人事部聯系進行統一協調安排。

<二>培訓考評

1、各部門培訓的考評由人事部組織進行。人事部將定期抽取各部門培訓課程進行考評，參加考評人員主要為人事部專職培訓人員和部門兼職培訓員。

3、評分。人事部將于每月末匯總各部門培訓落實和組織情況，根據《部門培訓考核表》對各部門培訓工作進行評分，并將評分結果通報總經理與各部門經理。

五、交叉培訓

1、交叉培訓是為了提高員工綜合素質能力，掌握多種技能，同時節約人力成本，由人事部與各部門一起統一安排酒店員工本人崗位之外的其他崗位技能培訓。

2、交叉培訓的前提條件：一是部門需要；二是接收部門工作能安排。

3、交叉培訓程序： 人事部發出交叉培訓通知

交叉培訓員工到人事部報到

員工寫出自我評估

六、店外培訓

1、店外培訓申請程序

根據部門實際工作需要，部門經理可向行政人事部提出參加店外單項培訓的申請，經人事部審核，報總經理批準同意后，由人事部辦理有關參加培訓手續。

經以上程序參加培訓的員工，培訓中產生的相關費用從酒店培訓費中報銷。

2、參加上級組織的培訓

人事部或相關部門根據實際工作需要提出參加培訓建議，經總經理批準后，由人事部辦理有關參加培訓手續。

經以上程序參加培訓的員工，培訓中產生的相關費用從酒店培訓費中報銷。

3、凡由酒店出資,參加店外培訓的員工，須與酒店簽訂相應服務期限的《培訓協議書》。

a) 培訓經費在1000元以內的，服務期限為一年；

b) 培訓經費在1000元—20__元，服務期限為二年；

c) 培訓經費在20__元—3000元，服務期限為三年；

d) 培訓經費在3000元以上的，服務期限為四年。

培訓證書管理：

e) 員工凡參加由酒店出資培訓并取得相應的證書，在服務期限內應將證書原件交由

人事部保管，員工本人可持證書復印件。

f) 員工工作滿規定的服務期限后可持有證書原件；無論何種原因，員工未能工作滿

規定服務期限而離店，則須按《培訓協議書》中所約定的條款相應扣回培訓費用后，方可拿到證書原件。

七、培訓經費

1、培訓費報銷程序

2、因工作崗位需要必須取得上崗資格證書的員工，外出培訓并取得資格證書者，該培訓中所產生的一切費用由本人承擔；對于員工在酒店服務滿一年后，若其持有的上崗資格證需要年審的，其年審費用從培訓費中報銷（持證員工應提前一個月向行政人事部提出年審證書費用的報銷申請），年審結束后，員工在酒店服務期為一年。

3、非酒店專職培訓人員參與酒店培訓，可按50元/小時收取培訓課時費。

4、酒店培訓經費統一由人事部進行申請、審核管理。

八、代培管理

人事部門可結合酒店經營工作情況承接外單位的委托培訓，培訓方式為來店實習式培訓、前往店外培訓等。

1、來店實習式培訓（含實習生），來店實習人員的就餐、住宿費用由酒店統一安排，同時將根據實習崗位及工作性質，酒店支付相應工資。

2、店外培訓主要為外單位進行服務或管理等內容的培訓，根據課程內容難易程度，接受外單位委托外出培訓收費標準，員工級每人每天200元，主管級每人每天300元，部長級每人每天400元，部門經理級每人每天500元。培訓費用分配：上班時間店外培訓，酒店按6：4分配，酒店占60%，派員部門占40%；下班時間店外培訓，酒店按3：7分配，酒店占30%，派員部門占70%。酒店所占部分費用，用于人事部組織的酒店內部培訓支出。

九、培訓的內容

1、新員工培訓

（一）入職培訓

1、所有新員工參加由行政人事部組織入職培訓，并在課程結束后三天時間內參加課程考試。考試不及格者給予一次補考機會，補考仍不及格者將取消其入職資格。

2、新員工入職培訓時間記入員工工作時間。人事部將記錄考勤，對遲到、早退、無故缺席等行為將按照酒店的考勤和處罰規定執行。如確實因工作安排而無法參加培訓， 應由部門提前一天以書面形式通知行政人事部備案；未能在當月參加入職培訓的員工必須在第二個月完成新員工入職培訓課程。凡不參加新員工入職培訓者，其試用轉正或晉升將受到一定影響。

（二）試用期內部門培訓

1、新員工（含內部調動的員工）必須接受部門的入職培訓。在上崗第一天， 部門經理應要求部門兼職培訓員指派一名同崗位的基層管理人員或資深員工作為新員工工作的主要指導人。

2、部門培訓員負責對新員工進行崗位技能培訓，并在員工試用期結束前一周，將評估表和人事變動報告經部門經理確認后一同遞交到行政人事部。

（三）試用期滿轉正考核

新員工在試用期滿時，應參加由本門組織的新員工轉正考核，考核內容主要為酒店知識、崗位知識、工作技能等，以理論和實際操作考核相結合。如考核不合格的，其試用期轉正將受到影響。

2、在崗培訓

員工在崗培訓包含酒店與部門培訓課程，酒店培訓課程依照酒店培訓體系以及相應主題每月組織進行有關公共培訓課程，部門培訓課程結合部門工作需要以及員工技能水平進行員工業務技能方面的培訓。

（一）員工通用課程培訓

1、員工依照酒店培訓體系所列課程參加相應培訓，培訓通知中列出名單的員工必須參加該課程培訓，未列出名單的員工為可選擇參加培訓課程。

2、連續兩次列出名單未參加規定課程培訓的員工，將影響其當月考勤、職位晉升和年終評優。

3、員工每年應完成規定課時的培訓量。

（二）各級管理人員培訓

1、各級管理人員須參加并完成酒店組織進行的針對不同級別的管理類培訓課程。

2、兩次以上未參加管理課程培訓的受訓人員，其晉升或評優將受到影響。

（三）晉升培訓

凡有職位晉升或調級的員工，需參加規定的晉升培訓課程。如有兩次以上缺勤或考核不及格，則視為不及格。

（四）崗位專業技能培訓

由各部門按照本部門月、季、年度經營與培訓計劃組織實施。部門員工應參加對應的技能培訓課程。

第五章培訓員獎勵

一、為了鼓勵和激發部門培訓員積極性，人事部將每年評選“年度優秀培訓員”，評選名額、評選條件及獎勵辦法按酒店當年年終評選先進方案執行。

二、完成部門培訓工作較好的部門培訓員可優先獲得外出培訓的機會。

三、酒店將不定期組織部門培訓員參加培訓技能課程的培訓。

第六章附則

一、本規定所指的培訓不包括考察、出差等。

二、本規定最終解釋權歸人事部。

三、本規定自批準之日起實施，以往規定與本規定不相符的，以本規定為準。

酒店管理制度執行篇3

1、在餐飲總監或副總經理的領導下，全面負責酒店餐飲部的經營管理工作。

2、根據酒店的預算和酒店的市場環境、部門的歷史數據和現實情況，編制部門的年度預算、月度計劃，報餐飲總監、總經理審批后組織實施。

3、制定本系統的經營管理制度、服務標準、操作規程，制定餐飲經營方針、經營策略，策劃促銷推廣大型活動和重要宴會。

4、巡視屬下各部門，關注運作情況，檢查廚房出品質量，檢查工作進度，抽查服務質量，搞好出品、營銷分析，找出成本、服務等方面出現的問題，提出改進的措施。

5、會同行政總廚研究、設計、推廣新菜單，創造市場認可的招牌菜色，不斷拓展新市場、開發新客源，提高酒店的知名度和市場占有率。

6、親自組織并參加市場調查，掌握原材料行情，嚴格控制成本，合理控制餐飲價格水平和綜合毛利率，每天檢查盈利進度，每月檢查完成預算的情況，采取對策確保年度盈利指標的完成。

7、加強現場管理，經常巡視餐廳，親自組織和安排大型團體就餐和重要宴會，負責VIP客人的迎送。

8、親自收集客人對餐飲質量的意見，處理重要投訴，研究市場變化，及時發現消費動態，調整酒店的餐飲營銷策略，抓住可行的盈利機會。

9、主持餐飲部日常工作會議，每周召開一次業務檢討會議，每月召開一次營銷會議，確保部門的日常運作，不斷提高服務、提高出品質量、提高營業和利潤水平。

10、有針對性地組織服務骨干和廚師外出學習，重視新知識新技術的運用和推廣。

11、負責與市場營銷、前臺、客房、人力資源、財務、工程等部門經理的橫向聯系，確保酒店服務的一致性。

12、制定服務技術、烹飪技術的培訓計劃，建立定期考核制度，親自負責培訓下級業務骨干，指導并檢查各分部門的員工培訓。

13、親自負責對直接主要業務骨干的招聘，想辦法引進有一定客戶支持的、有實際管理經驗的餐飲管理人才和生產技術人才，重視培訓、考核、督導和工作評估，切實調動他們的積極性，提高服務水準。

14、負責部門獎金的分配工作，決定本部門的人事變動，關心員工的工作和生活，及時提供必要的工作指導和幫助，調動他們的工作積極性。

15、抓好設備設施的維修保養，確保各種設施處于完好狀態，防止事故的發生。

16、定期組織檢查消防器具，做好通緝協查、防火、防盜工作，對本部門的安全負責。

17、完成餐飲總監、副總經理布置的其他工作。

酒店管理制度執行篇4

1. 基本政策 公司員工在被聘用及晉升方面享有均等的機會； 職位或補空缺職位時，本公司將在可能情況下首先考慮已聘用員工，然后再向外招聘； 工作表現是本公司晉升員工的最主要依據。

2. 入職手續 應聘者通過公司面試，并經確認合格后，可被公司聘為正式員工。 新入職員工必須填寫《公司員工登記表》一式二份并準備彩色一寸照片2 張； 公司將組織新入司員工參加新員工培訓，以使員工對公司概況有初步了解。

3. 試用期 新員工被錄用后，一律實行試用期，試用期時間為三個月，試用期間公司將對員工的表現及其對工作的適應程度進行考核。； 試用期薪資執行公司制度標準； 試用期屆滿，經公司考核者，可轉為正式員工，考核不合格者，公司予以辭退。正式員工薪資待遇按公司工資制度執行。

4. 聘用的終止 試用期間以后，公司或員工均可提出終止勞動合同，但應提前一個月（至少22 個工作日） 提交書面通知。 若員工嚴重違反國家法律法規或違反公司的規章制度及勞動紀律，公司可不必提前通知員 工與其解除雙方的勞動合同。

5. 勞動合同 新員工在入職一個星期內，公司與其簽訂勞動合同，員工應嚴格執行勞動合同。

6. 離職手續 凡離職者，必須先填寫離職申請書。 員工離職應按公司規定移交所有屬于公司的財產，經核準離職且辦妥移交手續，方可正式離職。 未辦離職手續自行離職者，公司財產若有損失、遺失，其損失全額從薪資中扣還；

7. 個人資料 員工的個人資料包括家庭住址、電話、婚姻及子女狀況及時提供給公司行政部。

8. 業績考評 公司推行嚴格的績效考評制度。實行年終考核和年中考核。考核結果將作為員工晉升或 提薪的重要依據。員工福利

9.社會保險 在公司工作三個月試用期屆滿，并經正式錄用者，公司購買社會保險。

工作規范

1. 行為準則 盡忠職守，服從領導，保守業務秘密；愛護公司財物，不浪費，不化公為私；遵守公司一切規章制度及工作守則；保持公司信譽，不做任何不損公司信譽的行為；

2. 工作態度 員工應努力提高自己的工作技能，提高工作效率；熱愛本職工作，對自己的工作職責負全責員工之間應通力合作，互相配合，不得相互拆臺或搬弄事非； 對本職工作應爭取時效，不拖延，不積壓；待人接物態度謙和，以爭取公司同仁與客戶的合作；

3. 工作紀律 按規定時間上下班，不得無故遲到、早退；服從上級的工作安排，一經上級主管決定 ，應嚴格遵照執行；

考勤制度

1. 工作時間 公司員工實行每周五日四十小時工作制。周六、周日為正常工休時間。 公司作息時間為：

2. 考勤辦法 公司員工一律實行早晨上班簽到制。簽到必須本人親自執行，不得代簽。在規定時間未簽到者，視為遲到；超過31 分鐘，視 為曠工。遲到、曠工者分別按公司制度予以處罰。

3. 請假程序和辦法 員工請假，需填寫請假申請單，經部門經理審批后提交行政人事部。如假期超過三天的， 需經總經理批準，方可準假。

酒店管理制度執行篇5

1.一切行動按照中心指示執行，服從領導。

2.嚴格遵守崗位紀律，遵守工作紀律，講究工作效率，日事日畢。

3.不準遲到、早退、礦工，不準擅自換班，私自脫崗。

4.飯店員工在上班時間內工作服裝必須統一。

5.注意自身安全，不準穿拖鞋上班，經常檢修所用的電器設備，發現問題及時報修，安全操作，嚴防熱油鍋、熱湯鍋、開水鍋以及電器擊傷。

6.除本店人員外，非工作人員不得進入廚房。

7.中午值班人員要認真負責，注意安全，不得擅自離崗。

8.下班離開飯店必須落鎖，任何人不得獨自進入飯店。

9.下班后關掉一切水、電源，液化氣，以防漏水、漏電、漏氣造成嚴重后果。

10.愛惜飯店物品、工具及一切使用設施。

11.若發現貨物不足，應及時報告領導。

12.不準做有損害飯店和客人利益的事情。

13.員工不得偷盜飯店公私財務。

14.客人離開時主動提醒客人不要遺忘物品，如有發現客人遺忘丟失物品，應及時上報上交，不可私自藏匿，一旦發現給予處分。

15.員工不得私收小費、禮物或侵吞客人遺留物品。

16.了解當天工作安排，熟悉當天菜品、供應情況，急推特色菜品。

17.所有遭顧客投訴的菜品，要認真對待，發現責任人，誰做誰負責，當班人員嚴格把好質量關，避免出現類似情況。

18.餐中跑堂人員應勤走動、查看客人需求，對客人的需求必須有應答聲。

19.周六、周日無特殊情況不得請假。

20.工作忙時不得隨便抽煙，違者罰款五十元。

21.廚房衛生要保持一天一清理，下班之后把衛生打掃干凈。

22.衛生間每周三、周日各打掃一次，垃圾簍必須用塑料袋套著。每周一進行一次大掃除。

酒店管理制度執行篇6

一、工作職責：

1、執勤時間統一著裝，姿態端正，樹立威武、文明的執勤形象。不準穿奇裝異服；夏天不準穿拖鞋、背心、短褲；

2、公司保安白天實行坐班制，白班期間保安不可隨意上樓，如果有事或問題需上樓時，經行政中心同意后方可上樓，并及時找人替崗。當班期間作好當班值勤記錄，力求詳細、準確、客觀，并分別簽名確認。

3、上層領導到來應主動站起問好，董事長、總經理及客戶到門口時應主動開門迎接。

4、對來公司人員應做到熱情有禮，不卑不亢，外來人員進辦公樓應問詢清楚，如是客戶應主動與相關部門聯系，經確認后方可放行，由保安填寫客戶登記表；

5、有推銷人員要求進公司，應先電話確認是否和相關部門聯系，確認后進行會客登記（填寫“會客登記表”），在得到確認并進行登記后方可放行，在人員離樓時應檢查核對“會客登記表”的簽字回執。如身份不明或形跡可疑人員進公司，保安應視情況進行靈活處理；

6、嚴格檢查員工徽章或證件（員工必須佩帶徽章），有權拒絕沒有佩帶徽章的員工進入公司，有權拒絕不符合公司著裝要求的員工進入公司，對于員工有損公司形象的行為應立即制止，如果員工不聽勸阻，報辦公室后有權對此員工處罰；

7、對本公司員工應加強監督管理，上班時間員工因為業務外出必須進行出入登記。如果員工不登記者有權拒絕其出入；

8、維護打卡秩序，監督打卡紀律，防止員工代打卡。如遇打卡失敗等特殊情況，應監督員工填寫手工簽到表；

9、負責公司消防中心的管理工作，熟練掌握各種消防設施的使用方法，和上級消防機關保持緊密聯系，遇到緊急情況及時反饋并作應急處理。定期檢查公共區域的消防設施，對電源集中區、火源區不定期進行巡查，及時發現事故隱患，防患于未然；

10、晚上隨時對各樓層進行巡視，若有亮燈、門窗開啟等情況，務必關閉。如發現可疑情況，提高警惕，靈活處理。若事態嚴重，立即上報或報警；

11、配合行政中心，對員工執行公司規章制度的情況進行監督，對發現的問題應及時進行制止，情節嚴重的交行政部處理；

12、保安必須嚴格遵守公司紀律，并嚴格按照公司紀律的要求對違反規定的員工在授權范圍內執行處罰。

13、下班期間，留意公司員工攜帶的物品，防止公司財物丟失。

二、懲罰制度

有下列情況之一者，視情節給予警告至大過處理，造成嚴重后果者，可給予開除處理

1、上班時著裝不整潔，不注意儀容，有損保安形象的，每次罰款20元；

2、上班時，做與值班無關的事（如看書、閑聊），影響工作者，處以罰款20元，上班睡覺者，第一次罰款50元，第二次予以辭退，非工作需要，外人嚴禁在值班室逗留，違者雙方各罰款50元。

3、上班時發現違法亂紀、不遵守公司規章制度的人和事，不制止、不處理、不上報或縱容者，對當班保安罰款50元；

4、上班期間，由于瀆職行為造成公司財產、物品丟失的，由保安按物品價格的兩倍進行賠償；視情節輕重處100元罰款至辭退。

5、不認真履行保安職責，不服從領導，玩忽職守、故意刁難、打擊報復同事者，視情節給予處罰，特別嚴重者，給予開除處理，違反國家法律法規的，送公安機立案處理；

6、有其它違紀行為的，視情節輕重進行處罰。

三、獎勵制度

有下列情況之一者，給予嘉獎至記大功表彰

1、在執勤過程中，嚴格、公正、文明，無任何責任事故，可做表率；

2、在處置突發事件、維護公司利益的活動中，表現突出，貢獻突出者；

3、有其它重大突出表現者。

酒店管理制度執行篇7

酒店辦公室基本制度

1、進入辦公室必須著裝整潔。

2、在辦公室自覺講普通話，禁止喧嘩、說笑、打鬧，說粗話、臟話。

3、愛護辦公室的各項設施，隨時保持辦公室干凈、整潔、營造一個良好的工作環境。

4、不得利用辦公室會客、聚會、不得在辦公室吃飯，更不允許吸煙。

5、各部門務必及時、認真遞交下個月的工作計劃和上一月的工作總結。

6、辦公室工作由辦公室人員全面負責，其他部門予以配合。

7、不準私自動用辦公室物品，如需應向辦公室登記并做好領取記錄。

酒店辦公室會議制度

1、參會時，不遲到、不早退；有并有事的確不能出席會議者應先請假，同意后方有效。

2、學生干部參會時，務必做好會議記錄，以便及時安排和布置工作。

3、每次例會后，各部須交書面報告和工作計劃。

4、各項會議制度應充分堅持民主、認真、廣泛聽取每位成員的意見。

酒店辦公室值班制度

1、值班人員必須按時到辦公室。

2、接待來訪同學，處理當日事務，了解同學宿舍管理的意見，巡視各宿舍樓，處理各宿舍樓的一般問題，及時向學生宿舍管理科報告情況。

3、工作中必須熱情、禮貌、認真的原則。

4、在值班記錄本上詳細的記錄當日的值班情況。

5、做好辦公室清潔衛生。