制度和制度中的人都是社會運作和發(fā)展的重要組成部分，缺一不可。寫好工廠員工管理工作制度是有技巧的，接下來給大家分享工廠員工管理工作制度，方便大家學習。

工廠員工管理工作制度篇1

1、工廠管理規(guī)章制度:在工廠里，怎樣做好安全管理?

2、班組是企業(yè)的最小集體工廠管理規(guī)章制度，是產(chǎn)品制造活動的直接執(zhí)行者，所以也是各種安全事故的發(fā)源地，班組人員是安全事故發(fā)生主體，班組的安全管理直接影響到企業(yè)的安全管理成果，企業(yè)安全管理時要重視班組安全管理，班組把公司安全措施執(zhí)行到實處才能落實企業(yè)安全工作。

3、班組長在班組安全管理中的作用班組長是生產(chǎn)現(xiàn)場的指揮者工廠管理規(guī)章制度，安全生產(chǎn)活動的組織者和管理者，作為“兵頭將尾”，是班組安全管理工作的第一責任人，班組長的安全意識，技術水平和管理能力直接關系到安全管理工作的水平。

4、班組管理區(qū)有哪些危險人的不安全行為和物的不安全狀態(tài)是事故發(fā)生的直接原因，在識別班組管理區(qū)的不安全因素是要問自己工廠管理規(guī)章制度：

5、是否存在危害源工廠管理規(guī)章制度?什么人會受到傷害?傷害如何發(fā)生?人的不安全行為主要有：

6、缺少安全知識的培訓對不安全行為已經(jīng)形成習慣沒有勞保產(chǎn)品或者不符合規(guī)定思想“麻痹大意”，認為危險不會降臨自己身上缺少安全重視，優(yōu)先考慮產(chǎn)量、質量等因素物的不安全狀態(tài)主要有：

7、設備、工具本身存在安全隱患(例如已經(jīng)產(chǎn)生裂紋隨時可能斷裂)防護措施、安全裝置存在缺陷(配電裝置沒有保護罩)工作場所不安全(通風、逃生、放火等)個人防護用品不安全(勞保產(chǎn)品存在缺陷，不能起到防護效果)作業(yè)環(huán)境不安全(照明、噪聲、刺激氣味等)

8、班組安全管理怎么做多思考、多請示、多匯報工作安排要心細，做事情要仔細工作布置要到位，工作要檢查，發(fā)現(xiàn)問題要及時處理班前、班中和班后進行檢查(查穿戴、查精神面貌、查工具安全)提高安全意識、提升安全技能(安全培訓、逃生演習)形成班組安全管理小組(班組長、技術員、安全員)建立安全管理監(jiān)督機制、評比機制(全員參與、相互監(jiān)督、相互促進)

9、安全常識下面在列舉一些安全常識內容：

10、紅色：禁止、停止;黃色：警告、注意;藍色：指令、遵守;綠色：安全頭部防護主要是安全帽呼吸系統(tǒng)主要是口罩和防毒面具眼睛主要是護目鏡耳朵主要是耳塞和耳罩手主要是手套、指套足部主要是防砸鞋、絕緣鞋等身體主要有阻燃服、靜電服、防腐蝕服等高空墜落主要有安全網(wǎng)、安全繩、安全帶等電氣設備員工不能隨意移動，設備必須有接地保護機械加工要注意沖壓、切割防呆作業(yè)

工廠員工管理工作制度篇2

一、本廠員工應遵守本廠一切的規(guī)章制度，積極配合各車間主管的指揮和監(jiān)督，對安排的職務和工種有建設性意見時，可以口頭或書面陳述。

二、員工平時的言行舉止應誠實、謙潔，同事之間要和睦相處，互相幫助以爭取工廠榮譽。

三、員工均按時上下班，工作時間開始后3分鐘至于15分鐘以內到班者為遲到，超過15分鐘或無故提前15分鐘下班的員工為曠工論處，同時提前3分鐘下班的為早退行為，遲到、早退罰款15元，曠工者不發(fā)當天工資及津貼，如有員工代打卡行為，每次罰款50元，另員工如有特殊情況，及時報告，均可以酌情處理。

四、員工未經(jīng)安排學習不得開動生產(chǎn)設備，儀器，各車間主管需嚴格確保安全生產(chǎn)。

五、各車間主管應做好帶頭作用，做好自身職務，領導好所屬員工，培養(yǎng)良好的工作情緒，同心協(xié)力把本廠工作效益提高。

六、各車間主管必須嚴格遵守工廠規(guī)章制度，對所屬員工按規(guī)章制度監(jiān)督管理，不得知情不報，蓄意隱瞞，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，嚴重處理。

七、員工違反工廠規(guī)章制度所罰的罰款撥入員工福利金，對工廠有貢獻者或提供違反本廠規(guī)章制度情報者予以嘉獎，對提供情報者保密。(以上金額為人民幣)

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工廠員工管理工作制度篇3

一、目的：

1、為規(guī)范公司員工加班的管理，提高工作效率，在正常的工作時間內努力完成工作任務。

2、勞逸結合，保護員工身體健康。

二、加班的分類和程序：

1、加班：指在規(guī)定工作時間外，因本身工作需要或主管指定事項，必須繼續(xù)工作者，稱為加班。

2、加班員工應填寫《加班申請單》(附表一)，經(jīng)部門主管同意簽字后，送交辦公室審核備案，由辦公室呈總經(jīng)理批準后，方可實施加班。

3、特殊原因(下班之后因緊急事件加班，或休息日突發(fā)事件加班的)

可以事后補填《加班申請單》，并注明"補填";非特殊原因一律

不得事后補填，否則不認定為加班。

三、加班原則：

1、效率至上原則：

公司鼓勵員工在每天工作制內完成本職工作，不鼓勵加班，原則上不安排加班，由于部門工作需要必須加班完成的工作，按照加班審批程序進行。員工需有計劃的組織展開各項工作，提高工時利用率，對加班加點從嚴控制。確因工作需要加班或值班，才予批準。

四、加班認定：

1、只有在具備下列條件之一時，才可組織員工加班：

①在正常休息時間和節(jié)假日內工作不能間斷，須連續(xù)作業(yè)的;

②發(fā)生有可能造成較大負面影響，需要緊急處理的;

③為完成公司下達的緊急任務的。

2、值班不屬于加班，對被安排值班的員工。(值班是指公司為臨時負責接聽、協(xié)調、看門、防火、防盜或為處理突發(fā)事件、緊急公務處理等原因，安排有關人員在公休日、法定休假日等非工作時間內進行的值班，它一般不直接完成工作任務。)

3、有下列情況之一者，不認定為加班：

(1)由于正常工作任務未按要求及時完成而需延長工作時間或利用公休日、節(jié)假日完成的;

(2)在正常工作日因接待公司客戶延時工作的;

(3)開會、培訓、應酬、出差的;出差補貼政策另計;

(4)正常工作時間以外參加公司組織的公共活動的。

(5)因個人原因導致工作時間內不能完成任務而需延長工作時間的不算加班。

加班補償：

2、員工因工作任務繁忙，按規(guī)定支付加班補貼，加班費按每小時10元計。

3、下列人員原則上不享受加班費：

(1)中層以上員工

(2)臨時工人、司機、實行業(yè)績提成工資的員工因工作情形有別，

其薪資給予已包括工作時間因素在內以及另有規(guī)定，故不報支加班費。

4、為獲取加班補償，采用不正當手段(如"正常工作時間故意降低工作效率"、"虛增工作任務"等)取得加班機會進行加班者，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)并核實，公司有權取消加班補償，并處以一定數(shù)額罰款。

工廠員工管理工作制度篇4

一、廠規(guī)廠紀

1、嚴格遵守公司的&39;各項規(guī)章制度，服從公司領導，服從工作分配。

2、上班不干與工作無關的事，節(jié)約用水用電，下班隨手關燈，關水，關門。

3、保守生產(chǎn)與業(yè)務秘密，不帶與廠內業(yè)務無關人員進入廠區(qū)，不將公司的產(chǎn)品，樣品，材料等私自帶出公司。

4、工作期間，忠于職守，不消極怠工，不干私活，不串崗，不吃零食，不打鬧嬉戲，不大聲說笑、喧嘩等，盡職盡責做好本職工作

二、員工必須遵守如下考勤和辭職制度

1)按時上班、下班，不得遲到、早退;

2)因公外出、須經(jīng)部門主管證明，交人事方能有效;

3)有事、有病必須向車間主管或人事部請假，不得無故曠工;

4)請假必須事先填寫《請假單》，并附上相關證明(病假應有醫(yī)生證明)，在不得已的情況下，應提早電話、電報或委托他人請假，上班后及早補辦請假手續(xù);

6)未履行請假、續(xù)假、補假手續(xù)而擅不到崗者，均以曠工論處;

7)員工因故辭職，應提前一個星期向車間主管或人事部提交《辭職通知書》，試用期內辭職應提前三天口頭或書面通知;

8)員工辭職由車間主管或人事部批準，辭職獲準后，憑人事部簽發(fā)的《離職通知書》辦理移交手續(xù)。

三、工作時間和加班工作政策

1、嚴格遵守公司規(guī)定的作息時間，不遲到，不早退，遲到或早退當日工資作廢.無故曠工半天扣天，一天扣三天，三天以上為自離。

2、每天早7：30上班，下午6：00交接班，各部門可根據(jù)實際工作情況進行調節(jié)，公司實行每月26天制為滿勤，滿勤獎為每月每人__元，節(jié)假日除外。

3、員工請假應先辦理手續(xù)，填寫請假單，并交人事部作記錄憑證，不能事先請假的，可用電話，口信等方式請假，事后必須補辦相關手續(xù)。

4、連續(xù)曠工15天，或1年累計曠工30天，作自離處理。

5、考勤統(tǒng)計員必須在每月工資發(fā)放前將考勤統(tǒng)計結果送交財務部。財務部根據(jù)統(tǒng)計結果計發(fā)工資。

工廠員工管理工作制度篇5

1.車間員工應自覺遵守勞動紀律，按時上下班，不準曠工、遲到、早退、工作時間不準擅離工作崗位和做與工作無關的事。

2.車間員工應無條件從工作分配、調動的指揮。

3.車間員工必須高度集中精力，認真負責地進行工作，把好工作質量關，節(jié)約原材料，愛護設備、工具等一切公共財物。

4.車間員工應自覺遵守文明生產(chǎn)、文明辦公的制度規(guī)定，經(jīng)常保持工作地環(huán)境的整潔，維護企業(yè)良好形象。

5.車間員工應忠誠企業(yè)，保守本廠的技術、商務等機密。

車間員工考勤和請假制度

1.上下班作息時間，根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營實際需要和季節(jié)變換，由廠部作出決定，并發(fā)書面通知執(zhí)行。

2.考勤工作各部門自行負責進行。各部門負責人或負責人指定的考勤員，必須對考勤的正確性負責。

3.考勤內容包括：出勤、病事假、遲到、早退、曠工、工傷、加班、公出等項目。

4.考勤記錄表，由表勤員每天按時正點考勤，班中、班后考勤，并準確填好記錄表，經(jīng)部門負責人簽字后，在次月二日前連同各種假條或有關證明，交財務作為核發(fā)資和扣罰款的考勤依據(jù)。

5.車間員工因病、因事請假，必須先提出書面申請，經(jīng)所在部門負責人審核批準(急病、急事可事后補辦請假手續(xù))，假期不發(fā)工資、午餐補貼。

6.車間員工因工受傷，需要休息，必須由事故發(fā)生部門寫出書面報告，經(jīng)廠辦公室審核，確定工傷性質和傷殘程度，報請廠長同意簽字后，方可按工傷有關規(guī)定處理。

7.凡未按上規(guī)定辦妥請假手續(xù)而不上班者，一概以曠工論處。

車間員工獎懲制度

本廠對全體車間員工實行有功者獎，有過者罰，獎罰分明制度。獎勵堅持精神鼓勵和物質鼓勵相結合的辦法。對犯有過失的車間員工，堅持思想教育和處罰相結合的原則。

對于有下列十個方面的有功車間員工，給予一次性獎勵和經(jīng)常性獎勵：

1、對本廠各方面工作能提出合理化有價值的意見建議，經(jīng)審核評定，確能給企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營，管理帶來實際效益的，予以一次性獎勵；

2、為本廠研制、開發(fā)適合市場的新產(chǎn)品、新項目做出顯著成績的，予以一次性獎勵；

3、為本廠產(chǎn)品打開市場銷路，對產(chǎn)品銷售增長做出積極貢獻的，予以一次性獎勵；

4、為維護本廠利益，在對外經(jīng)濟活動中能一次性為公司節(jié)約資金3000元以上或換回經(jīng)濟損失5000元以上的，經(jīng)核實確有其事，予以一次性獎勵；

5、對提出并實施重大技術革新，經(jīng)評定，確具有實用價值，能節(jié)約資金或提高效率的，予以一次性獎勵。

6、為樹立社會正氣，企業(yè)形象，維護企業(yè)聲譽，而身心受到傷害的，予以一次性獎勵。

7、為保護公共財產(chǎn)，防止或者搶救事故有功，使國家和本廠利益免受重在損失的，予以一次性獎勵。

8、對一貫忠于職守，積極負責，廉潔奉公，舍己為人，事跡突出的，予以一次性獎勵；

9、在完成生產(chǎn)任務或工作任務、提高產(chǎn)品質量或者服務質量方面，做出顯著成績的，予以一次性或經(jīng)常性獎勵；

10、其他應當給予獎勵的。

一次性獎勵分為記功，授予先進生產(chǎn)(工作)者等，在給予上述獎勵時，同時發(fā)給一次性獎金，獎金最低不少于100元，最高不封頂。經(jīng)常性獎勵以發(fā)給獎金體現(xiàn)，獎金最低不小于50元，最高為1000元。

對犯有過失行為的車間員工，視情節(jié)輕重，給予經(jīng)濟處罰和行政處分。經(jīng)濟處罰分為罰款，賠償經(jīng)濟損失。行政處分分為警告、記過、記大過、撤職、辭退、開除。對于車間員工的行政處分，必須在弄清事實、取得證據(jù)的基礎上，按規(guī)定審報程序辦理。

對犯有以下過失行為的車間員工，分別給予以下罰款和賠償經(jīng)濟損失的處罰。

1、以犯有以下過失行為的車間員工，每發(fā)現(xiàn)一次罰款10元：上班遲到、早退或中途溜號在一小時之內的(超過一小時作曠工半天論處，超過四小時作曠工一天論處);

穿拖鞋或赤膊上班的；

工作時有非工作性竄崗、脫崗或有嘻鬧、閑談、看無關書報行為的；

在要求禁煙的倉庫等地隨便吸煙的；

亂丟煙蒂、果殼、紙屑；亂倒飯、菜、茶葉、亂扔雜物，隨地吐痰等影響環(huán)境衛(wèi)生的；

攀折、損壞、挪用廠區(qū)樹木、花草的；廁所、浴室、洗盥處用水后龍頭不關的

未經(jīng)批準擅自留宿外來人員的；

在車間員工宿舍私拉電線、安裝電路、新加插座，不按時熄燈的；在營銷和對外交往中，工作態(tài)度粗暴，有投訴反映并經(jīng)核查確有其事的；

有違反工藝操作規(guī)程和安全生產(chǎn)管理制度行為，但未造成不良后果的。

2、對犯有以下過失行為的車間員工，每發(fā)現(xiàn)一次，罰款20元；當月上班遲到，早退累計已達到三次，第三次及其以上的；

曠工半天的：工作器具、倉庫材料、機電另部件等，不按規(guī)定存放的；

非電工人員，亂拉、亂開用電設備的；

非本設備操作人員，擅自動用該設備的；

在本廠范圍內干私活的；

上班時睡覺、喝酒的(業(yè)務接待例外);

多次違反工藝操作規(guī)程的安全生產(chǎn)管理制度，或違反情節(jié)嚴重，但未造成不良后果的；

在車間員工宿舍使用電爐及功率較大的電器具以及明火的；

門衛(wèi)當班不嚴格執(zhí)行門衛(wèi)制度和巡查制度的。

3、對犯有以下過失行為的車間員工，處予50-200元的罰款；

(1)曠工一天的；

(2)謊報虛報考勤的；

(3)在禁煙禁火區(qū)未經(jīng)主管領導同意，擅自明火的；

(4)非緊急情況，未經(jīng)主管領導同意，動用消防器材的；

(5)非駕駛員或無證開鏟車、汽車的；

(6)隨意挪用、損壞設備或安全器材的；

(7)有賭博或打架斗毆行為的';

(8)有損害本廠利益泄露或出賣商務、技術機密行為，及對有可能或已經(jīng)發(fā)生的損害本廠利益和聲譽的情況知情不報或隱瞞實情的；

(9)因工作失職，造成財產(chǎn)受損或失竊500元以下的；

(10)發(fā)生產(chǎn)品的質量事故，造成廢品或其他經(jīng)濟損失在500元以下的；

(11)違反工藝操作規(guī)程和安全產(chǎn)管理制度，發(fā)生人身傷害或其他經(jīng)濟損失500元以下的各類責任事故的；

(12)占用、挪用本廠原材料、設備、工具、上班干私活的；

對違反(7)(8)(9)(10)(11)(12)各條的，還可酌情同時給予賠償經(jīng)濟損失的處分。

對以下嚴重違反勞動紀律的規(guī)章制度的車間員工，可酌情給予警告、記過、撤職、辭退、開除的行政處分，對情節(jié)特別嚴重的，可送交公交、司法機關處理。

1、有賭博行為，受罰款教育后仍不改的；

2、有行兇斗毆、盜竊及其他違法行為的；

3、損害企業(yè)形象的社會公德，給社會、本廠及他人造成不良影響或損害的；

4、擅自挪用本廠資金和財產(chǎn)、經(jīng)教育不及時歸還的；

5、玩忽職守，造成事故，使本廠財產(chǎn)或車間員工生命蒙受嚴重損失的；

6、無故曠工，經(jīng)教育不改的；

7、經(jīng)營違反本廠規(guī)章制度，屢教不改的；

8、有意損害公共財物的；

9、偷竊本廠、同事或客戶錢物的；

10、觸犯國家刑事法律的；

11、無理取鬧或不服從工作分配的調動、指揮而影響生產(chǎn)秩序、工作秩序、生活秩序和社會秩序的；

12、工作不負責任，產(chǎn)品廢品，損害設備工具、浪費原材料、能源，造成嚴重經(jīng)濟損失的；

13、泄露或出賣商務，技術機密，使本廠經(jīng)濟和聲譽蒙受重大損失的。

在給予上述行政處分時，可同時給予一次性罰款或降薪處理。

工廠員工管理工作制度篇6

本規(guī)則的適用范圍是大米加工企業(yè)。制定本規(guī)則的目的在于規(guī)范大米加工企業(yè)的生產(chǎn)技術管理，促進大米加工企業(yè)健康發(fā)展，同時提高大米質量，確保大米的質量安全。本規(guī)則是參考了國內外有關行業(yè)的資料并結合我國大米加工企業(yè)的具體情況制訂的，是對我國大米加工企業(yè)實行規(guī)范化管理的技術依據(jù)。

第一章總則

第一條為了規(guī)范我國大米生產(chǎn)，促進大米加工行業(yè)健康發(fā)展，提高大米產(chǎn)品質量，特制定本規(guī)則。

第二條本規(guī)則規(guī)定了大米產(chǎn)品定義與分類、大米原糧收購及管理、產(chǎn)品包裝及添加劑的管理、大米加工廠建設、大米加工設備、大米加工質量管理、大米加工廠衛(wèi)生管理、產(chǎn)品出貨管理等內容。

第三條鼓勵大米加工企業(yè)使用本規(guī)則引用標準的最新版本。

第二章大米產(chǎn)品定義及分類

第四條大米是指以稻谷為原料，經(jīng)加工而制成的產(chǎn)品。按國家標準，大米可分為秈米、粳米、糯米三類。

第三章大米原糧收購及管理

第五條大米加工企業(yè)應有較為固定的原糧來源，鼓勵建立本企業(yè)的原糧基地，在收購原糧時應同原糧供應單位簽訂收購合同或協(xié)議。

第六條大米加工企業(yè)應掌握供應單位，原糧品種、數(shù)量及質量等信息。

第七條大米加工企業(yè)生產(chǎn)銷售無公害大米、綠色大米、有機大米應保證原料種植、加工及產(chǎn)品符合《NY5115-2002

無公害食品大米》、《NY/T393-2000綠色食品農(nóng)藥使用準則》、《NY/T419-2000綠色食品大米》、《NY21-1986

農(nóng)藥安全使用指南》等標準要求，要通過主管部門或具有第三方認證資格的認證機構對基地、加工或產(chǎn)品的認證，應了解基地種植環(huán)境及種植技術。專用原糧在運輸、儲存、加工過程中應避免同其它種類原糧相混合。

第八條加工企業(yè)應在國家收購政策的指導下，以質論價進行收購。收購點可根據(jù)實際情況配備相應的原糧烘干、涼曬、清理設施，保證原糧的儲存安全。

第九條按《國家糧油儲藏技術規(guī)范》要求，原糧進倉前應對倉庫進行清理、消毒、再清理，倉庫應具備防雨、防潮、防鼠、防蟲、防雀、通風設施，配備溫度、濕度監(jiān)控設備。經(jīng)過培訓的倉管人員應按規(guī)范要求定期檢查糧情，通風降溫;倉庫主要交通道路應進行硬化處理，排水通暢。

第十條原糧包裝不應對原料產(chǎn)生二次污染，造成食品安全隱患。散裝原糧應注意保持運輸工具的清潔、干燥、衛(wèi)生。

第十一條原糧收購在執(zhí)行國家政策收購標準的同時，可結合本企業(yè)所在地區(qū)產(chǎn)糧的實際情況制定本企業(yè)的收購標準。加工前的原糧應符合國家收購標準要求。

第四章產(chǎn)品包裝及添加劑的管理

第十二條大米產(chǎn)品包裝按材質可分為編織袋、塑料袋、紙袋、散裝容器等，按包裝形式可分為常態(tài)、抽真空、充氣等;按包裝防護功能可分為內包裝和外包裝。大米添加劑按添加功能可分為營養(yǎng)強化添加劑、加工性能改善劑等。

第十三條大米加工企業(yè)應參照GB/T8947-1998《復合塑料編制袋》、GB/T8946-1998《塑料編制袋》、GB7707-1987《塑料袋》、GB6543-1986《瓦楞紙箱》、GB9687-1988《食品包裝衛(wèi)生標準》等標準制定本單位產(chǎn)品包裝驗收標準。對于無能力檢驗的項目，可要求包裝供應商定期提供法定檢驗機構檢驗報告。

第十四條大米食品添加劑應符合GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》、GB14880-1994《食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標準》等標準要求。對于添加到生產(chǎn)過程中直接與產(chǎn)品接觸的生產(chǎn)用水，要達到GB5749-1985《生活飲用水衛(wèi)生標準》要求。

第十五條產(chǎn)品包裝標簽應按《食品標簽通用標準》要求，必須標注食品名稱、配料表、凈含量、制造者、經(jīng)銷者的名稱和地址、日期標志和儲存指南、質量等級、產(chǎn)品標準號、及特殊標注內容。

第十六條包裝物及添加劑的存放環(huán)境應符合GB14881-1994《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》要求，對于生產(chǎn)班次領用情況應建立臺帳，使其具有可追溯性。

第五章大米加工廠建設

第十七條大米加工企業(yè)的建設應遵守GB14881-1994《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》的要求。同時企業(yè)可參照聯(lián)合國食品法典委員會《食品衛(wèi)生通用規(guī)則》及其附件《HACCP體系及其應用導則》、各科研院所出版的糧食加工廠設計規(guī)范的相關要求。

第十八條大米加工廠廠區(qū)環(huán)境應符合以下要求：

大米加工廠應建在交通方便、糧源充足的地區(qū)。工廠不得設于受污染氣流、河流的下游;廠區(qū)周圍沒有粉塵、有害氣體、放射性物質和其它擴散型污染源;不得有昆蟲大量孳生的潛在場所等易遭受污染的情況。

廠區(qū)內設施、設備等應易于維護、清潔，不得成為周圍環(huán)境的污染源;有毒有害氣體、液體、粉塵及其它污染物的泄露排放應遵守國家標準的要求。

廠區(qū)空地綠化，防止塵土飛揚或積水。

廠區(qū)應合理布局，各功能區(qū)域應劃分明顯;易產(chǎn)生污染的設施應處于主導風向的下風向;焚化爐、鍋爐、廢氣處理、污物處理均應與生產(chǎn)車間、倉庫、供水設施有一定的距離并采取防護措施。

生產(chǎn)區(qū)禁止飼養(yǎng)動物。

廠區(qū)應有適當防范外來污染源、有害動物侵入的設施，如圍墻、圍欄。

儲水池、供水管道、器具等應采用無毒、無味、防腐的材料;供水設施出入口應有安全衛(wèi)生設施，防止有害動物和有害物質進入導致污染;自備水源選址應距污染源30米以上，且應設置衛(wèi)生防護帶并有專人負責。

第十九條大米加工廠應符合以下要求：

生產(chǎn)廠設置應包括生產(chǎn)部分和輔助生產(chǎn)部分。生產(chǎn)部分包括：原糧清理間、加工制造間、半成品貯存及成品包裝間等。輔助生產(chǎn)部分應包括：變配電房、機修間、副產(chǎn)品收集間、檢驗室、原糧倉庫、材料倉庫、成品庫、更衣室、洗手消毒區(qū)、廁所及其它為生產(chǎn)服務的必須場所。

車間應按生產(chǎn)工藝流程及衛(wèi)生要求合理布局。更衣室及洗手消毒室應與生產(chǎn)車間相連接，并設置在員工進入加工車間的入口處;車間應按生產(chǎn)工藝流程、操作需要和作業(yè)區(qū)清潔度的要求進行隔離，防止交叉污染。

車間屋頂應易于清掃，防止灰塵積聚，避免結露、長霉或脫落，屋頂應使用無毒、無異味的白色或淺色防水材料建造，噴涂油漆應使用防霉、不易脫落、易清洗的漆料;水、電等管線不得設置于食品暴露的上方，防止塵埃和凝結水滴落。

車間的墻壁應采用無毒、無異味、平滑、不透水、易清洗的淺色防腐材料建造，墻角及柱角應處理為弧形，以便于清洗消毒;門窗安裝應嚴密，并裝配有易于拆卸、清洗、不生銹的紗窗或紗網(wǎng)，窗戶一般不做窗臺，如設窗臺須做成大于30度以上斜面;清潔區(qū)的對外出入口應裝設能自動關閉的門或空氣簾幕。

車間地面與排水：地面應用無毒、無異味、不透水的材料建造，平坦防滑、無裂縫、易清洗消毒。作業(yè)中有排水、廢水或有以水洗方式作業(yè)區(qū)域的地面應耐酸堿、防滲漏、防滑，有一定的排水坡度，并裝置帶水封的地漏或明溝，明溝不宜用蓋板。排水出口應有防止有害動物侵入的裝置。廢水應排至廢水處理系統(tǒng)或經(jīng)其它方式處理。

第二十條生產(chǎn)廠的設施

供水設施：車間內的水質、水壓、水量應能符合生產(chǎn)需要;自備水源水質應符合《GB5749生活飲用水衛(wèi)生標準》的規(guī)定。

照明設施：廠房內應有充足的自然采光和人工照明，光源應不至于改變食品的顏色;照明設施不應安裝在食品暴露的上方，否則應使用防爆型照明設施，防止破裂時污染食品。

通風設施：清潔作業(yè)區(qū)應安裝空氣調節(jié)器，以保證室內有相對穩(wěn)定的溫度，防止蒸汽凝結和保持空氣新鮮;一般生產(chǎn)區(qū)應安裝通風設施，及時排出潮濕和污濁的空氣;在有臭氣或粉塵產(chǎn)生且有可能污染食品之處應安裝相應排出、收集或控制的裝置;排氣口應裝有易清洗、耐腐蝕的網(wǎng)罩，防止有害動物侵入;進風口應距地面2米以上，遠離排風口和污染源，并有空氣過濾設備。

洗手消毒設施：在車間對外總出入口、廁所、加工場所內設置足夠數(shù)量的洗手及干手、消毒設施;在清潔作業(yè)其入口應設置鞋靴消毒池;洗手臺應使用陶瓷或不銹鋼材料的器具，水龍頭應采用腳踏式、肘動式或感應式等非手動式開關。

更衣室：更衣室應設在車間入口，并獨立間隔。更衣室應男女分設，并與洗手消毒室相鄰;更衣室應按員工人數(shù)設置足夠數(shù)量的更衣柜、鞋柜、更衣鏡。

廁所：為車間員工提供的廁所宜與車間主體相連接，并設置洗手消毒設施，廁所應與車間相隔離;廁所外門不得開向清潔作業(yè)區(qū)，能自動關閉;廁所應采用沖水式，地面、便池易清洗、不積垢;廁所應安裝有效的排氣裝置，適當照明;廁所排污管道應與車間排水管道分設，且有可靠的防臭水封。

倉庫：應以原輔料、半成品、成品等性質的不同分設儲藏場所，需要冷藏的要設有冷倉庫;同一原材料倉庫儲存不同性質物品時，應適當隔離，分類分架存放;成品庫只能存放成品;倉庫的性能、結構應能使儲藏保存中的.物品品質不發(fā)生惡化或減低至最低程度;倉庫應有防止有害動物侵入的裝置;倉庫應設置足夠的物品存放裝置，儲藏物品應距離墻壁、地面在20以上，以利于空氣流通和物品的搬運;冷倉庫應安裝可正確指示庫內溫度的溫度計、溫度測定儀或溫度自動記錄儀，并安裝自動控制器或自動報警器。

第六章大米加工設備

第二十一條原糧初清設備包括：初清篩、風選器、輸送式磁選機機、除塵器、風機等。

第二十二條原糧加工清理設備包括：振動篩、去石機、磁選器、輸送式磁選機機、除塵器、風機等。

第二十三條礱谷及谷糙分離設備包括：礱谷機、稻殼分離機、谷糙分離機、磁選器、輸送式磁選機機、除塵器、風機等。

第二十四條碾米、拋光、分級、色選設備包括：碾米機、拋光機、分級機、配米機、色選機、空氣壓縮機、水過濾設施、磁選器、機、除塵器、風機、倉斗等。

第二十五條日期打印、包裝、堆碼設備包括：包裝機、編織袋封口機、塑料袋熱封機、打捆機、日期打印機等。

第七章大米質量管理

第二十六條大米生產(chǎn)企業(yè)應依據(jù)原材料、半成品、成品檢驗的需要配備檢驗儀器和設備。包括：

基本設備：分析天平、臺秤、容重測量器、游標卡尺、分樣器、水分測定儀、烘箱、選篩、實驗礱谷機、實驗碾米機、實驗臺及實驗架等。

專業(yè)檢驗設備：實驗色選機、大米品質測定儀、米飯食味測定儀、白度計等。

第二十七條大米生產(chǎn)企業(yè)對進廠的每批原輔料經(jīng)檢驗合格后方可使用。

第二十八條大米生產(chǎn)企業(yè)可采用HACCP方法管理，制定控制點的檢驗項目、檢驗標準、抽樣及檢驗方法，對生產(chǎn)過程及半成品進行檢驗，確認其質量合格后方可進入下道工序。

第二十九條大米加工企業(yè)應詳細制定成品的質量標準、檢驗項目、檢驗標準、抽樣及檢驗方法，質量標準的下限不得低于國家標準或行業(yè)標準，檢驗方法原則上應以國家標準為準，如用非國家標準方法時應定期與國家標準方法核對。成品應逐批抽取代表樣品，實施理化檢驗、感官檢驗、外包裝檢驗。對于非常規(guī)檢驗項目和本企業(yè)無法檢驗的項目可委托具有權威性的研究和檢驗機構代為檢驗。

第三十條大米加工企業(yè)應有與生產(chǎn)能力相適應的成品倉庫，經(jīng)檢驗合格的包裝成品應儲存在成品倉庫內，不得在露天存放。成品倉庫中不得儲存有毒、有害或其它易腐、易燃及可能引起交叉污染的物品。

第三十一條產(chǎn)品出廠應有產(chǎn)品檢驗合格證明，并做出貨記錄，內容包括：生產(chǎn)日期、批號、出貨時間、地點、對象、數(shù)量等，以便發(fā)現(xiàn)問題時能及時收回。

不合格產(chǎn)品應及時隔離和標識，并按規(guī)定及時處理。

第三十二條工廠應有足夠的品質管理及檢驗人員，能做到每批產(chǎn)品檢驗;產(chǎn)品質量管理負責人應具備大專以上相關學歷或中專相關學歷并具備4年以上質量管理經(jīng)驗

;質量檢驗人員應具備中專以上學歷，并獲得食品質量檢驗員資格證書。

第三十三條大米生產(chǎn)企業(yè)應建立健全質量管理制度，明確檢驗部門、檢驗人員的職責權限，制定文件、記錄、不合格品控制、糾正及預防等控制程序，確保不合格的產(chǎn)品不出廠。

第八章大米廠衛(wèi)生管理

第三十四條環(huán)境衛(wèi)生管理

廠區(qū)內的道路應保持良好狀態(tài)，無破損、不積水、不起揚塵。

廠區(qū)內草木要定期修剪，保持環(huán)境整潔，禁止堆放雜物，防止有害動物孳生。

排水系統(tǒng)應保持暢通，不得有污泥積蓄。

廢棄物臨時存放地應遠離生產(chǎn)車間;盛裝廢棄物的容器應有遮蓋，防止不良氣味溢出或被風吹起，防止有害動物孳生;易腐敗的廢棄物應及時清除，清除后的容器應及時清洗消毒。

廠區(qū)內應有防止、殺滅有害動物及昆蟲等設施。

第三十五條廠房設施衛(wèi)生管理

廠房內各種設施應經(jīng)常性保持良好地清潔衛(wèi)生狀態(tài)，廠房屋頂、天花板、墻壁應保持良好無破損，地面不得有積水和破損。

清理間、加工制造間、半成品貯存及成品包裝間每天下班后應及時清理、清潔，必要時予以沖洗、消毒。

燈具及管線外表等應定期清掃或洗滌。

冷倉庫內應經(jīng)常清理，保持清潔，避免地面積水，并定期消毒。

加工作業(yè)場所不得堆積非即時使用的原料、內包裝物或其它物品，嚴禁存放有毒有害物品。

第三十六條設備衛(wèi)生管理

用于加工、包裝、儲運的設備及工具和生產(chǎn)用管道應及時清理、清潔、清洗、消毒。

用具及設備與食品接觸的表面應定期予以清潔、消毒，消毒后要徹底再次清洗，以免殘留物污染食品。

使用過的設備及用具等應及時徹底地清理、清潔。

與食品接觸的設備及用具的清洗用水應符合GB5749《生活飲水衛(wèi)生標準》的規(guī)定。

第三十七條人員衛(wèi)生管理

大米生產(chǎn)人員應有身體健康證，并定期進行個人衛(wèi)生、食品加工衛(wèi)生等方面的培訓。

大米生產(chǎn)人員必須保持良好的個人衛(wèi)生，勤理發(fā)、勤洗澡、勤換衣。

進入車間前必須穿戴好整潔的工作服、工作帽、工作靴鞋。工作服應能蓋住外衣，頭發(fā)不得露出帽外，必要時應戴口罩。

不得穿工作服、工作鞋進入廁所或離開生產(chǎn)加工場所。

上崗前要洗手。有下列情況之一時必須洗手：上廁所之后、處理被污染的原料物品之后、從事與生產(chǎn)無關的其它活動之后。

與大米直接接觸的人員不得涂指甲油，不得佩帶手表及飾物;有皮膚傳染病或傷口的工人不得繼續(xù)從事直接接觸大米的工作。

工作中不得吸煙、吃食物或做其它有礙食品衛(wèi)生的活動。

個人衣物應儲存在更衣室個人專用的更衣柜內，個人的其它物品不得帶入生產(chǎn)車間。

與生產(chǎn)無關的人員不得進入生產(chǎn)場所，參觀、來訪者應符合現(xiàn)場工作人員衛(wèi)生要求。

第三十八條工作人員健康管理、除蟲滅害管理、工作服管理、衛(wèi)生設施管理、污物管理應符合GB14881《食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范》要求。

第九章產(chǎn)品出貨管理

第三十九條產(chǎn)品出廠前應有良好的可追溯信息，包括生產(chǎn)日期、生產(chǎn)班次、檢驗人員、產(chǎn)品檢驗狀態(tài)等。

第四十條產(chǎn)品包裝標識應符合《食品通用標簽標準》、GB13432《特殊營養(yǎng)食品標簽》及相應產(chǎn)品標準的規(guī)定。對于標簽上的商標、認證標志、名優(yōu)標志等應嚴格遵守《商標法》及相關法律法規(guī)要求。

第四十一條產(chǎn)品出廠時應對運輸及防護工具進行檢查，防止產(chǎn)品二次污染及運輸途中的質量安全。發(fā)貨員應記錄出貨產(chǎn)品、出貨日期、運輸車輛、到貨點、接收單位等信息，使其具有可追溯性。

第四十二條生產(chǎn)企業(yè)應建立自己的售后服務體系，包括服務承諾、服務程序、服務電話、服務人員等，制定相應的產(chǎn)品回收、退貨、召回程序及相關管理辦法，確保消費者利益。

第十章附則

第四十三條本規(guī)則由中國糧食行業(yè)協(xié)會制定并負責解釋。

第四十四條本規(guī)則自發(fā)布之日起實施。

工廠員工管理工作制度篇7

一、考勤制度

1、工作時間工廠每周工作六天，員工每日正常工作時間為8小時，其中：

周一至周六：上午：8：00—12：00，下午：13：30—17：30為工作時間。生產(chǎn)期提前十五分鐘上班，作為交接班時間。

2、考勤

(1)所有員工必須嚴格遵守工廠考勤制度，上下班親自打卡(午休不打卡)，不得代替他人打卡。

(2)遲到、早退、曠工

a、遲到或早退30分鐘以內者，每次扣發(fā)薪金10元。30分鐘以上1小時以內者，每次扣發(fā)薪金20元。超過1小時以上者必須提前辦理請假手續(xù)，否則按曠工處理。

b、月遲到、早退累計達五次者，扣除相應薪金后，計曠工一次。曠工一次扣發(fā)一天雙倍薪金。年度內曠工三天及以上者予以辭退。

3、請假

(1)病假

a、員工病假須于上班開始的前30分鐘內，即8：00—8：30致電車間負責人，請假一天以上的，病愈上班后須補區(qū)、縣級以上醫(yī)院就診證明。

b、員工因患傳染病或其他重大疾病請假，病愈返工時需持區(qū)、縣級以上醫(yī)院出具的康復證明，經(jīng)人事部門核定后，由工廠給予工作安排。

(2)事假：緊急突發(fā)事故可由自己或委托他人告知車間負責人批準，其余請假均應填寫《請假單》，經(jīng)權責領導核準，報人事部門備案，方可離開工作崗位，否則按曠工論處。事假期間不計發(fā)工資。

二、崗位制度

1、認真履行崗位職責，嚴格按操作規(guī)程及工藝要求操作，違者視情節(jié)輕重，處以50元以上罰款。

2、工作時間禁止睡覺、串崗、聊天等于工作無關的事，違者罰款50元。

3、嚴禁越崗操作，不經(jīng)車間主任同意，不得私自調節(jié)設備重要參數(shù)、閥門、開關等，違者承擔所造成的全部經(jīng)濟損失。

4、嚴禁將與生產(chǎn)無關的物品帶入車間，違者處以50元罰款。

5、各崗位操作工相互監(jiān)督、協(xié)調配合，緊密協(xié)作。

6、嚴禁在生產(chǎn)車間飲用食物。

7、嚴格按規(guī)范化生產(chǎn)和程序，加工制作每件產(chǎn)品應做到堅固、外表美觀。

8、生產(chǎn)車間應保持整潔，下班前清理、打掃衛(wèi)生，整理原材料，規(guī)整擺放，成品、半成品分類整理，擺放整齊。

9、按時上下班，上班時，衣冠整潔，不準穿拖鞋進入生產(chǎn)車間。

10、嚴禁在生產(chǎn)車間內吸煙或使用非工作需要的明火。

11、生產(chǎn)車間員工禁止酒后上崗。

12、未經(jīng)允許不得帶非廠內人員進入生產(chǎn)車間。

三、獎懲制度

1、服從車間主任管理、調動和各項工作的安排，若有不服從管理、調動和工作安排的，輕者上班且扣除考勤一天，重者到辦公室報到學習。

2、對車間提出合理建議，能夠降低成本、提高效率，若被公司采納，給予表彰獎勵。

3、上班認真、負責，且本崗位不出現(xiàn)重大失誤和設備故障的給予表彰獎勵。

4、無責任心，造成設備故障、原材料浪費、影響生產(chǎn)的，給予一定處罰。

5、在生產(chǎn)中，愛護公共財產(chǎn)，對各類違法違紀行為敢于制止、批評、揭發(fā)者，每次獎勵50元，并通報表揚。

6、在生產(chǎn)中及時發(fā)現(xiàn)機械故障、報告或及時維修者，每次給予獎勵50元。

7、按工廠要求及時完成任務或提前超額完成的各項任務指標者，每月獎勵50元。

8、偷竊他人財物及生產(chǎn)工具者，罰款100元。情節(jié)嚴重者交司法部門處理。

9、在工作和生活中，無故吵鬧打架者，引發(fā)事故，當事人除負責醫(yī)療費外，雙方各罰款100元。影響較壞者，予以辭退。

10、不服從工作分配調動者，立即予以辭退。

四、衛(wèi)生安全規(guī)定

1、加強車間安全防火防盜工作，每天下班后各生產(chǎn)車間電源全部關閉，所有車間關門、上鎖。

2、為了確保消防設備安全性能，生產(chǎn)車間配備的所有消防設備不得隨意動用，或作為它用。

3、員工在生產(chǎn)工作中應認真學習和執(zhí)行安全技術操作規(guī)程，遵守操作制度和安全管理。發(fā)現(xiàn)不安全情況應及時上報，予以排除，保障生產(chǎn)安全。

4、車間負責人應經(jīng)常組織員工進行安全檢查，排除安全隱患。

5、工廠全體員工應努力做好防塵、防毒、防輻射、防暑降溫工作和防噪音工程，進行經(jīng)常性的衛(wèi)生監(jiān)測。

6、車間員工在每天下班前半小時進行生產(chǎn)車間的消毒清潔，保障環(huán)境整潔衛(wèi)生。

7、生產(chǎn)廢物必須每天清除出廠，保障衛(wèi)生安全。

8、生產(chǎn)車間及其周圍必須不定期進行除蟲滅害，防止細菌滋生，危害生產(chǎn)人員。

9、員工不得在生產(chǎn)車間內私拉電線，以保障用電安全。

10、工廠內所有電路電線應符合安全標準，定期進行檢修。

五、其他

本規(guī)章制度自下發(fā)之日起適用于本工廠所有員工。

工廠員工管理工作制度篇8

危險化學品倉庫設專人管理，職責如下：

一、負責全廠所需物資的供應工作。倉庫保管員應嚴格執(zhí)行危險化學品儲存管理制度，熟悉儲存物品的性質，保管業(yè)務知識和有關消防安全規(guī)定。

二、嚴格執(zhí)行危險化學品的出入庫手續(xù)，對所保管的危險化學品必須做到數(shù)量準確，帳物相符，日清月結。28日前辦理完出入庫手續(xù)，完成當月原材料、產(chǎn)成品盤存報表。

三、負責按消防要求對倉庫內的消防器材進行管理、定期檢查、定期更換。

四、負責對庫房進行定時通風，通風時不得遠離倉庫。做到防潮、防火、防腐、防盜。

五、負責庫存物品按要求分垛儲存、擺放。留出防火通道。

六、負責對因工作需要進入倉庫的職工進行監(jiān)督檢查，嚴防原料、產(chǎn)品流失。

七、負責及時清點庫存，做到心中有數(shù)，以便按生產(chǎn)計劃提前上報采購計劃，保證生產(chǎn)。

八、負責勞保用品的管理、發(fā)放工作。

九、負責倉庫內及其周圍的衛(wèi)生，定期進行清掃。

十、按時完成廠領導交辦的其他工作。