質(zhì)檢部門是對(duì)公司進(jìn)出廠的原材料、產(chǎn)成品的檢驗(yàn)進(jìn)行管理，產(chǎn)品、原材料的質(zhì)量進(jìn)行檢查和驗(yàn)收的部門，主要職責(zé)包含認(rèn)真行使公司給予的管理權(quán)力。這次小編給大家整理了質(zhì)檢部門員工規(guī)章制度，供大家閱讀參考。

質(zhì)檢部門員工規(guī)章制度

1 本制度的目的，是以公司員工績(jī)效評(píng)價(jià)制度指導(dǎo)，以車間員工崗位職責(zé)基礎(chǔ)，通過(guò)對(duì)員工的業(yè)績(jī)、能力、態(tài)度等的評(píng)價(jià)，鼓勵(lì)先進(jìn)，改進(jìn)落后，實(shí)現(xiàn)績(jī)效的持續(xù)改進(jìn)，并以此作為晉升、提薪、教育等的依據(jù)。

2 本制度旨在加強(qiáng)部門管理，規(guī)范職員的行為，確定工作標(biāo)準(zhǔn)，提高員工的工作積極性和敬業(yè)精神，倡導(dǎo)員工進(jìn)行精細(xì)化操作，使質(zhì)檢員工的個(gè)人素質(zhì)得以提高，有利于團(tuán)隊(duì)建設(shè)，樹(shù)立部門的良好形象。

人員管理

1、需要請(qǐng)假時(shí)，要提前到部門負(fù)責(zé)人處填寫(xiě)請(qǐng)假條后，由其審批。未經(jīng)批準(zhǔn)者每遲到(不論什么原因)或早退一次，在15分鐘以內(nèi)扣責(zé)任人 5 分，;15--30分鐘扣責(zé)任人10分，;超過(guò)30分鐘,扣責(zé)任人15分，超過(guò)1小時(shí)按半天未出勤考核。

2、脫崗一次扣責(zé)任人10分;睡崗一次扣責(zé)任人50分。在工作期間到餐廳吃飯或到其它部門進(jìn)行工作溝通或送樣品，必須盡快趕回，如果無(wú)故串崗按脫崗進(jìn)行評(píng)價(jià)。

3、在工作崗位看小說(shuō)，雜志、報(bào)紙、聽(tīng)音樂(lè)、玩手機(jī)、閑聊等以及做其他與本崗位無(wú)關(guān)的事情者，每次扣責(zé)任人5分。

4、無(wú)故串崗進(jìn)行操作扣責(zé)任人5分，允許到其他崗位學(xué)習(xí)的除外。

5、外來(lái)人員進(jìn)入質(zhì)檢，質(zhì)檢人員確認(rèn)其身份，方可允許進(jìn)入，違反此規(guī)定扣責(zé)任人5分。

6、當(dāng)班期間未穿工作服(上衣)或未佩帶工作證，每次扣責(zé)任人5分。

7、酒后上崗者，扣責(zé)任人20分。部門負(fù)責(zé)人有權(quán)不允許酒后人員上崗。酒后不允許上崗的人員按曠工處理。

8、無(wú)故曠工，曠工按公司規(guī)定處理并扣責(zé)任人50分，超過(guò)2天者，上報(bào)公司處理。

9、對(duì)挑撥事端、聚眾鬧事，故意打架斗毆，影響正常生活秩序者，扣責(zé)任人50分，同時(shí)按公司相關(guān)處罰條例執(zhí)行。

10、不能按要求參加公司或上級(jí)部門組織的會(huì)議及各項(xiàng)活動(dòng)，遲到或早退一次或不遵守會(huì)議紀(jì)律扣責(zé)任人5分;無(wú)故不參加者，扣責(zé)任人10分。

11、在部門內(nèi)吸煙，扣責(zé)任人10分。在重點(diǎn)禁火區(qū)吸煙，扣責(zé)任人50分。

12、無(wú)正當(dāng)理由，不服從工作分配和調(diào)動(dòng)，不聽(tīng)從指揮，扣責(zé)任人20分，情節(jié)嚴(yán)重者，由部門酌情處理或上報(bào)公司。

13、未經(jīng)車間允許進(jìn)入車間或進(jìn)行拍照者，要及時(shí)制止，并及時(shí)通知管理人員，對(duì)陌生人員進(jìn)入質(zhì)檢，及時(shí)制止，通知管理人員，交由保衛(wèi)處處理。

14、私拿公司物品者，一經(jīng)查出，不論任何人都交到公司處理。

15、把本公司技術(shù)泄漏給非本公司人員的(得到相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)的除外)，一經(jīng)查出，不論任何人都交到公司處理。

16、在對(duì)外協(xié)調(diào)時(shí)，語(yǔ)言不文明，有損于部門形象扣責(zé)任人10分。

17、隨地吐痰，亂扔雜物，破壞環(huán)境衛(wèi)生，扣責(zé)任人5分。

18、未按車間指定位置、隨意堆放雜物，扣責(zé)任人5分。

19、去現(xiàn)場(chǎng)不穿工作服者，扣責(zé)任人5分。

20、向公司外部人員或內(nèi)部非必要人員泄漏薪資，或打聽(tīng)他人薪資情況，扣責(zé)任人20分。

21、向公司內(nèi)部不相干員工或外部人員泄露公司經(jīng)營(yíng)、技術(shù)等秘密事項(xiàng)，尚未對(duì)公司利益造成損害，扣責(zé)任人50分，嚴(yán)重者交公司處理。

22、在部門內(nèi)煽動(dòng)部屬或他人不服從規(guī)定，擾亂人心，扣責(zé)任人50分，嚴(yán)重者交公司處理。

23、亂涂、亂寫(xiě)或有妨礙車間安定內(nèi)容的印刷品等散發(fā)或煽動(dòng)的情況扣責(zé)任人50分，嚴(yán)重者交公司處理。

24、工作人員在做預(yù)算時(shí)不允許指定或接觸生產(chǎn)廠家人員，也不允許外來(lái)生產(chǎn)廠家人員進(jìn)入本部門，部門所需的備品、備件、易耗品等通過(guò)采購(gòu)人員購(gòu)買，部門只做接收或檢驗(yàn)工作，違反此規(guī)定扣責(zé)任人50分，引起糾紛或爭(zhēng)議后果自負(fù)。

質(zhì)檢部門員工現(xiàn)場(chǎng)管理制度

1、部門衛(wèi)生早會(huì)后進(jìn)行一次清理，下班前進(jìn)行二次清理。

2、每天至少進(jìn)行兩次車間的衛(wèi)生檢查，在現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)，環(huán)境及設(shè)備衛(wèi)生第一次檢查有不合格處進(jìn)行警告，第二次檢查仍不合格者扣責(zé)任人5分。不合格的區(qū)域或設(shè)備所屬人不當(dāng)班時(shí)，部門負(fù)責(zé)人另行安排。連續(xù)兩天進(jìn)行警告者，直接扣責(zé)任人20分。

3、物品擺放不整齊，如記錄未放在指定位置，崗位日常用品或工具隨意放置，用后未放回原位，拖布擺放不齊，空桶未放入指定地點(diǎn)等，第一次進(jìn)行警告，第二次扣責(zé)任人5分。連續(xù)兩天進(jìn)行警告者，直接扣責(zé)任人20分。

4、窗臺(tái)、暖氣等上放鞋、手套、工作服等或非放置該物品區(qū)域內(nèi)放置以上物品，第一次進(jìn)行警告，第二次扣責(zé)任人5分。連續(xù)兩天進(jìn)行警告者，直接扣責(zé)任人20分。

5、部門內(nèi)垃圾下班前必須倒入垃圾箱(如果垃圾過(guò)多，要隨時(shí)倒掉)。如不及時(shí)清理，每次扣責(zé)任人5分。

6、工作現(xiàn)場(chǎng)，發(fā)生長(zhǎng)明燈、長(zhǎng)流水現(xiàn)象(允許的除外)，第一次進(jìn)行警告，第二次扣責(zé)任人5分。連續(xù)兩天進(jìn)行警告者，直接扣責(zé)任人20分。

7、設(shè)備儀器改善或維護(hù)后，沒(méi)有把工作現(xiàn)場(chǎng)清理干凈，使工作現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)廢料、廢件、及換下來(lái)不用的設(shè)備、零件等，或沒(méi)有把弄臟的設(shè)備清理干凈，每次扣責(zé)任人10分。

8、在公司建筑物上、設(shè)備上、桌椅上亂寫(xiě)、亂畫(huà)者，每次扣責(zé)任人10分;

9、有跑、冒、滴、漏現(xiàn)象發(fā)生，應(yīng)及時(shí)處理，對(duì)解決者進(jìn)行表?yè)P(yáng)，并記入評(píng)價(jià)中。

10、工具丟失，必須如實(shí)匯報(bào)，如不報(bào)者，扣責(zé)任人10分。

11、對(duì)備品、備件、試劑使用等的數(shù)量和用量交接不清或記錄不清，扣責(zé)任人10分。

12、對(duì)公共工作用品保管不善等扣責(zé)任人10分。

13、在工作現(xiàn)場(chǎng)有違反勞動(dòng)紀(jì)律如打鬧等情況一次警告，二次扣責(zé)任人5分。連續(xù)兩天進(jìn)行警告者，直接扣責(zé)任人20分。

14、對(duì)部門試劑等的質(zhì)量和數(shù)量管理失控或造成不必要的浪費(fèi)扣責(zé)任人10分。

15、設(shè)備點(diǎn)檢計(jì)劃在規(guī)定時(shí)間內(nèi)沒(méi)有對(duì)無(wú)菌罐進(jìn)行空殺菌或沒(méi)有按計(jì)劃并且沒(méi)有正當(dāng)理由而進(jìn)行系統(tǒng)維護(hù)扣負(fù)責(zé)人5分。

16、在現(xiàn)場(chǎng)檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)無(wú)菌區(qū)內(nèi)有漏料的現(xiàn)象，扣當(dāng)班責(zé)任人5 分，扣設(shè)備衛(wèi)生責(zé)任人5分。

17、有請(qǐng)假的人員時(shí)，部門負(fù)責(zé)人安排人員將衛(wèi)生清理干凈。如發(fā)生問(wèn)題，獎(jiǎng)罰體現(xiàn)在此人員身上。

質(zhì)檢部門工藝、質(zhì)量管理

1、不認(rèn)真貫徹執(zhí)行檢測(cè)操作規(guī)程，沒(méi)有保證各項(xiàng)工藝參數(shù)處于受控狀態(tài)，無(wú)直接損失的扣責(zé)任人10分，有直接損失的扣責(zé)任人20分。

2、未按工藝要求操作或控制出現(xiàn)重大事故按公司相關(guān)規(guī)定處理。

3、對(duì)生產(chǎn)中出現(xiàn)的不正常現(xiàn)象，不能及時(shí)發(fā)現(xiàn)，未及時(shí)采取措施，造成重大損失，按公司規(guī)定處理。

4、規(guī)定時(shí)間不能完成工作任務(wù)的，應(yīng)加班完成，公司不予支付加班費(fèi)。因未完成任務(wù)，對(duì)工藝或公司有影響的，扣責(zé)任人20分。

5、未按時(shí)進(jìn)行設(shè)備儀器的維護(hù)，造成操作失誤如數(shù)據(jù)不準(zhǔn)等現(xiàn)象，每次扣責(zé)任人20分。

6、交接班問(wèn)題交接不清的，扣責(zé)任人10分，分不清責(zé)任兩方各扣10分。

7、由于計(jì)劃或協(xié)調(diào)不當(dāng)，致使生產(chǎn)運(yùn)行困難或造成損失扣責(zé)任人20分。

8、違反操作規(guī)程，強(qiáng)行違規(guī)操作或野蠻操作扣責(zé)任人20分。

9、對(duì)于數(shù)據(jù)檢測(cè)不準(zhǔn)確者，連續(xù)三次誤差在6%--10%者扣責(zé)任人10分，連續(xù)三次誤差在10%以上者，扣責(zé)任人20分;對(duì)于最終產(chǎn)品因人為因素檢測(cè)誤差在6%--10%者，扣責(zé)任人30分，10%以上，扣責(zé)任人50分。

10、對(duì)于無(wú)故拖延工作，對(duì)當(dāng)班工作不能及時(shí)完成，給下一個(gè)班組留工作，下一個(gè)班組人員有異議時(shí)，經(jīng)核實(shí)后對(duì)責(zé)任人扣10分。

記錄管理

1、各種報(bào)表及記錄要認(rèn)真填寫(xiě)，由相關(guān)人員進(jìn)行及時(shí)整理歸檔，有遺漏或丟失的，扣責(zé)任人10分。

2、記錄要求需要編號(hào)或記錄批號(hào)，如要手寫(xiě)添加時(shí)要及時(shí)記錄，如發(fā)現(xiàn)一項(xiàng)不符合要求的，扣責(zé)任人5分。

3、保持記錄的清潔和平整，不允許亂寫(xiě)亂畫(huà)。

4、記錄書(shū)寫(xiě)要字跡工整、清晰，表達(dá)清楚，及時(shí)填寫(xiě)。

5、記錄內(nèi)容要真實(shí)，完整，不缺項(xiàng)，相鄰表格中即使是相同內(nèi)容也不能點(diǎn)省略號(hào)。

6、記錄上的數(shù)字、關(guān)鍵符號(hào)、關(guān)鍵字填寫(xiě)錯(cuò)誤更改時(shí)，要采用畫(huà)線更改方式，在錯(cuò)誤的地方畫(huà)線，把正確的內(nèi)容寫(xiě)在旁邊;其它記錄或圖表更改時(shí)，還要注明更改日期，并簽名。保持被更改內(nèi)容清晰可鑒。

7、按時(shí)填寫(xiě)現(xiàn)場(chǎng)記錄和圖表。如確實(shí)因忙于工作未能及時(shí)填寫(xiě)的，應(yīng)在下班前補(bǔ)填完整。如下班時(shí)沒(méi)有及時(shí)填寫(xiě)扣責(zé)任人5分。

8、對(duì)于新員工，隨其學(xué)習(xí)負(fù)責(zé)人員要向其傳達(dá)本規(guī)定的內(nèi)容。

9、車間記錄不許擅自復(fù)制、摘錄和外傳，未經(jīng)允許不許帶出車間。如公司內(nèi)部人員需要查閱時(shí)，要經(jīng)部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，并在限定的場(chǎng)所內(nèi)使用。違反上述要求人員，按公司相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。

質(zhì)檢部的管理制度

一、質(zhì)檢組織：

1、酒店實(shí)行三級(jí)質(zhì)檢：一級(jí)質(zhì)檢為各店專人日常值班質(zhì)檢，每日進(jìn)行;二級(jí)質(zhì)檢為各店長(zhǎng)、各部門負(fù)責(zé)人質(zhì)檢，周三進(jìn)行;三級(jí)質(zhì)檢為質(zhì)檢部專門質(zhì)檢，周五進(jìn)行。

2、質(zhì)檢部是質(zhì)檢執(zhí)行管理機(jī)構(gòu)。

二、質(zhì)檢內(nèi)容：

1、檢查預(yù)前控制情況。

2、檢查制度執(zhí)行情況。

3、檢查設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)和保養(yǎng)情況。

4、檢查員工儀容儀表、微笑問(wèn)候服務(wù)情況。

5、檢查物品擺設(shè)、衛(wèi)生情況。

6、檢查消防安全管理情況。

7、檢查售后服務(wù)、服務(wù)反饋意見(jiàn)、投訴和突發(fā)事件處理情況。

8、檢查工作創(chuàng)新及失誤情況。

三、質(zhì)檢方式：

1、日常質(zhì)檢：三級(jí)質(zhì)檢人員都有責(zé)任進(jìn)行日常質(zhì)檢，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題要及時(shí)處理，自行不能處理要反饋相關(guān)責(zé)任人處理;日常質(zhì)檢是各店安排專人檢查的主要工作，要花當(dāng)日大量的時(shí)間按要求完成好，填制好相關(guān)的表格。

2、周三部門質(zhì)檢：每周三各部門經(jīng)理或各店長(zhǎng)對(duì)本部門的所有情況進(jìn)行質(zhì)檢，詳細(xì)填制部門質(zhì)檢表，限時(shí)落實(shí)問(wèn)題解決。

3、周五經(jīng)理質(zhì)檢：時(shí)間定為周五由質(zhì)檢部負(fù)責(zé)人帶隊(duì)，各部門經(jīng)理和店長(zhǎng)參加的分組檢查;質(zhì)檢部負(fù)責(zé)人將質(zhì)檢完畢后向總經(jīng)理匯報(bào)結(jié)果，并作出處理意見(jiàn);

4、明察暗訪：質(zhì)檢部負(fù)責(zé)人和總經(jīng)理可以進(jìn)行直接檢查或收集客人意見(jiàn)，并對(duì)意見(jiàn)調(diào)查落實(shí)和處理。

四、質(zhì)檢處理：

1、各部門對(duì)于各級(jí)質(zhì)檢可以根據(jù)員工手冊(cè)進(jìn)行處理;

2、對(duì)周五質(zhì)檢部的處理意見(jiàn)，經(jīng)總經(jīng)理同意后，將反饋給各部門在限定的時(shí)間里按要求認(rèn)真整改;

3、對(duì)周五質(zhì)檢結(jié)果，由質(zhì)檢部整理歸類，為各部門做出加減分記錄，作為年終部門評(píng)比評(píng)獎(jiǎng)的依據(jù);

4、質(zhì)檢部對(duì)各級(jí)質(zhì)檢發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，可書(shū)面通知部門處理，對(duì)嚴(yán)重的或共性的問(wèn)題下發(fā)質(zhì)檢通報(bào)，并按員工手冊(cè)的規(guī)定予以處理。

五、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)：

1、各項(xiàng)目設(shè)優(yōu)、良、一般、差四個(gè)等級(jí)，在基本分的基礎(chǔ)上，按四個(gè)等級(jí)加減分;

2、對(duì)于管理到位，產(chǎn)品質(zhì)量好，好人好事，賓客表?xiàng)畹确矫婢趦?yōu)、良范圍內(nèi);對(duì)于管理差、服務(wù)質(zhì)量跟不上，員工違紀(jì)，賓客投訴等均在一般、差范圍內(nèi);

3、細(xì)節(jié)打分：優(yōu)每例加5分、良每例加3分、一般每例扣2分、差每例扣3分，打分按輕、重、大、小事適當(dāng)在1-5分內(nèi)浮動(dòng)，最低每例按1分扣減。

六、評(píng)分方式：

1、以事實(shí)為依據(jù)，按照上述評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)檢部對(duì)部門給予加分或減分;

2、各部門的“創(chuàng)新”和“優(yōu)秀”工作項(xiàng)目，經(jīng)質(zhì)檢部審查后，將酌情給予加分;

3、質(zhì)檢部每月匯總各部門的評(píng)分并年終累計(jì)，作為年終評(píng)比考核的主要依據(jù)。